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書名

図解建築計画の知識　　　　　

著者名 建築計画の知識編集委員会／編
出版者 オーム社
出版年月 2020.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310499106525.1/ｽﾞ/２階図書室WORK-446一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001376561
書誌種別 図書
書名 食品学　栄養機能から加工まで　　　　
書名ヨミ ショクヒンガク　
著者名 露木 英男／編著
著者名ヨミ ツユキ ヒデオ
著者名 田島 真／編著
著者名ヨミ タジマ マコト
出版者 共立出版
出版年月 2002.10
ページ数 175p
大きさ 26cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-320-06142-X
内容紹介 管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書。成分から栄養機能、加工にいたるまでコンパクトにまとめる。
著者紹介 日本大学農学部卒業。日本大学名誉教授・農学博士。著書に「食品製造科学」など。
件名 食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 大好評番組「欲望の時代の哲学２０２０」の書籍化、続編！日本でも話題のベストセラー作家クリスチャン・マスビアウやカート・アンダーセン、現代哲学をリードするデイヴィッド・チャーマーズらと、「新実在論」を掲げる思想界の旗手ガブリエルとの白熱の対話五編。さらにコロナ危機に際しての緊急インタビューも収載！「いま目撃しているのは新自由主義の終焉だ」というガブリエルの真意は？思考のエッセンスに触れる興奮の書。
(他の紹介)目次 １章　コロナ危機と新自由主義の終焉―マルクス・ガブリエル緊急インタビュー
２章　「すべてがショー」というファンタジーを生きる―カート・アンダーセン×マルクス・ガブリエル
３章　人文知なき資本主義は破綻する―クリスチャン・マスビアウ×マルクス・ガブリエル
４章　科学主義的唯物論を乗り越える―デイヴィッド・チャーマーズ×マルクス・ガブリエル
５章　ドイツ哲学を読め！―ダニエル・ケールマン×マルクス・ガブリエル
６章　カラフルで複雑な民主主義へ―張旭東×マルクス・ガブリエル


内容細目表

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