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所蔵数 11 在庫数 11 予約数 0

書誌情報

書名

手作りラー油&極うまレシピ “食べるラー油”が自分で作れる!    

著者名 柳澤 英子/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2010.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119486835596/ヤ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012757541596/ヤ/図書室22一般図書一般貸出在庫  
3 清田5513472323596/ヤ/図書室26一般図書一般貸出在庫  
4 東区民3112525831596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 白石区民4113031704596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 西区民7113022052596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 藤野6213021121596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
8 もいわ6313024330596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
9 はちけん7410251487596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
10 新発寒9213021091596/ヤ/大型本一般図書一般貸出在庫  
11 星置9311895172596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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中室 牧子 星井 博文 松浦 はこ
2018
371.3 371.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000304148
書誌種別 図書
書名 手作りラー油&極うまレシピ “食べるラー油”が自分で作れる!    
書名ヨミ テズクリ ラーユ アンド ゴクウマ レシピ 
著者名 柳澤 英子/著
著者名ヨミ ヤナギサワ エイコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2010.7
ページ数 63p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-309-28218-3
内容紹介 うまラー油、早技ラー油、オリラー油、ニラー油…。食べるラー油の作り方と、ラー油を使った極うまレシピを紹介。食べるラー油で作る具だくさんのドレッシング、ディップ、タレの作り方も掲載する。
著者紹介 編集・ライターとして、料理関連の雑誌やムック、広告の制作に携わるとともに、レシピの開発や提供など、食全般に関わる。著書に「ふたりごはん」「ひとり暮らしの台所」など。
件名 料理、調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「言語表現」と推論が「個人概念a」と「個人概念b」の間に交わされることによって言語コミュニケーションが成立すると捉えるモデルを提案する。「言語表現」は形式と意味のペアによって、「個人概念」は概念によって構成される。話し手は、自身の概念を基に「言語表現」を産出(“言語化”)し、聞き手はその「言語表現」の意味を自身の「個人概念」に取り込む(“概念化”)。そのやり取りによって自然言語の秩序が成り立つ。
(他の紹介)目次 第1章 言語コミュニケーションのモデル(言語コミュニケーションにおける“概念”と“意味”の相関
「相関モデル」対コードモデル/推論モデル ほか)
第2章 “言語化”とは(文法概念の位置づけ
“言語化”における概念的なまとまり ほか)
第3章 “概念化”とは(言語処理のモデルvs.言語コミュニケーションのモデル
“概念化”という“理解”の幅 ほか)
第4章 言語化と概念化の非対称性(言語産出の言語理解の一般的非対称性
「相関モデル」における非対称性 ほか)
第5章 同時通訳はなぜ可能か(手話通訳は同時通訳
同時通訳の特殊性と一般性)
(他の紹介)著者紹介 船山 仲他
 1950年大阪府生まれ。1974年大阪外国語大学外国語学部ロシア語学科卒業、1976年京都大学大学院文学研究科修士課程言語学専攻修了、1979年同博士課程単位取得満期退学。京都工芸繊維大学助教授、大阪府立大学教授、神戸市外国語大学教授、学長を経て、神戸市外国語大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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