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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

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書名

米原万里を語る　　　　　

著者名 井上 ユリ／編著 　 小森 陽一／編著 　 井上 ひさし／執筆 　 吉岡 忍／執筆 　 金平 茂紀／執筆
出版者 かもがわ出版
出版年月 2009.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118005784910.268/ﾖ/１階図書室60B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4012682466910/ﾖ/図書室9一般図書一般貸出在庫　  ○
3 厚別8012735331910/ﾖ/図書室10一般図書一般貸出在庫　  ○
4 西岡5012641535910/ﾖ/図書室10一般図書一般貸出貸出中  ×
5 山の手7012653296910/ﾖ/図書室06a一般図書一般貸出在庫　  ○
6 はちけん7410241884910/ﾖ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000159197
書誌種別 図書
書名 米原万里を語る　　　　　
書名ヨミ ヨネハラ マリ オ カタル　
著者名 井上 ユリ／編著
著者名ヨミ イノウエ ユリ
著者名 小森 陽一／編著
著者名ヨミ コモリ ヨウイチ
著者名 井上 ひさし／執筆
著者名ヨミ イノウエ ヒサシ
出版者 かもがわ出版
出版年月 2009.5
ページ数 180p
大きさ 19cm
分類記号 910.268
分類記号 910.268
ISBN 4-7803-0279-0
内容紹介 あのさわやかな毒舌は、ことばの奇想天外さは、どこから生まれたのか? 作家米原万里の没後3周年に、「実妹」井上ユリと、「義兄弟」小森陽一、井上ひさし、吉岡忍、金平茂紀が、その類い稀なる魅力を、愛をこめて語る。
著者紹介 1953年東京生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校勤務を経て、自宅でイタリア料理教室主宰。
個人件名 米原 万里
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東京都民１年分の食料を捨てる国。どうする？食品ロス大国ニッポン！
(他の紹介)目次 １章　「食」についての驚きの現実（日本は食料の６割以上を外国から輸入しています。
日本のフード・マイレージは１人あたり６６２８トン・キロメートル。　ほか）
２章　食品ロスはなぜ生まれる？（日本の食品ロスは年間６１２万トン。毎日、１人がおにぎり１個分を捨てています。
世界の食料の３分の１は食べられずに捨てられています。　ほか）
３章　食品ロスを減らすには（たまごは冬なら５７日間、生で食べられます。
マヨネーズの賞味期限を１２カ月まで伸ばした食品メーカーがあります。　ほか）
４章　私たちにできること（食べものの「旬」を知る
自分で野菜を育てたり、料理をしてみる　ほか）
(他の紹介)著者紹介 井出 留美
　食品ロス問題ジャーナリスト。ｏｆｆｉｃｅ　３．１１代表。奈良女子大学食物学科卒。博士（栄養学／女子栄養大学大学院）、修士（農学／東京大学大学院農学生命科学研究科）。ライオン、青年海外協力隊、日本ケロッグ広報室長などを経て独立。日本初のフードバンクの広報を委託されるなど食品ロス問題に取り組み、「食品ロス削減推進法」の成立にも協力。第２回食生活ジャーナリスト大賞食文化部門受賞、Ｙａｈｏｏニュース個人オーサーアワード２０１８受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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