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書名

近代別荘建築　歴史を繫ぐ建物とその物語　　味なたてもの探訪　　

著者名 十代田 朗／監修
出版者 トゥーヴァージンズ
出版年月 2022.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013121038523/ｷ/特設展示１04a一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001649249
書誌種別 図書
書名 近代別荘建築　歴史を繫ぐ建物とその物語　　味なたてもの探訪　　
書名ヨミ キンダイ ベッソウ ケンチク　
著者名 十代田 朗／監修
著者名ヨミ ソシロダ アキラ
出版者 トゥーヴァージンズ
出版年月 2022.1
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 523.1
分類記号 523.1
ISBN 4-910352-02-2
内容紹介 明治から昭和初期に建てられた近代日本の<別荘><別邸>建築。高原避暑型や温泉保養型といった7つのタイプを解説するとともに、小田原文学館や起雲閣など8軒の建物に関わる人たちにインタビュー。建物と人々の物語を辿る。
件名 別荘
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 東京都民１年分の食料を捨てる国。どうする？食品ロス大国ニッポン！
(他の紹介)目次 １章　「食」についての驚きの現実（日本は食料の６割以上を外国から輸入しています。
日本のフード・マイレージは１人あたり６６２８トン・キロメートル。　ほか）
２章　食品ロスはなぜ生まれる？（日本の食品ロスは年間６１２万トン。毎日、１人がおにぎり１個分を捨てています。
世界の食料の３分の１は食べられずに捨てられています。　ほか）
３章　食品ロスを減らすには（たまごは冬なら５７日間、生で食べられます。
マヨネーズの賞味期限を１２カ月まで伸ばした食品メーカーがあります。　ほか）
４章　私たちにできること（食べものの「旬」を知る
自分で野菜を育てたり、料理をしてみる　ほか）
(他の紹介)著者紹介 井出 留美
　食品ロス問題ジャーナリスト。ｏｆｆｉｃｅ　３．１１代表。奈良女子大学食物学科卒。博士（栄養学／女子栄養大学大学院）、修士（農学／東京大学大学院農学生命科学研究科）。ライオン、青年海外協力隊、日本ケロッグ広報室長などを経て独立。日本初のフードバンクの広報を委託されるなど食品ロス問題に取り組み、「食品ロス削減推進法」の成立にも協力。第２回食生活ジャーナリスト大賞食文化部門受賞、Ｙａｈｏｏニュース個人オーサーアワード２０１８受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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