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書誌情報

書名

あたたかいふれあいの再認識   気づきの処方箋  

著者名 花岡 芳雄/著   花岡 啓子/著   江花 昭一/著   杉田 峰康/著
出版者 金原出版
出版年月 2005.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116912981146.8/ア/書庫2一般図書一般貸出在庫  

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2009
377.7 377.7
食品ロス

書誌詳細

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タイトルコード 1006500274850
書誌種別 図書
書名 あたたかいふれあいの再認識   気づきの処方箋  
書名ヨミ アタタカイ フレアイ ノ サイニンシキ 
著者名 花岡 芳雄/著
著者名ヨミ ハナオカ ヨシオ
著者名 花岡 啓子/著
著者名ヨミ ハナオカ ケイコ
著者名 江花 昭一/著
著者名ヨミ エバナ ショウイチ
出版者 金原出版
出版年月 2005.11
ページ数 141p
大きさ 21cm
分類記号 146.8
分類記号 146.811
ISBN 4-307-10129-4
内容紹介 あたたかく包み込むやりとりの中でひとは育つのです。すなおな自分に気づくためには? 「寛容」をテーマに臨床経験豊かな先生たちの楽しく役に立つお話を収録。
件名 交流分析、人間関係、精神身体医学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東京都民1年分の食料を捨てる国。どうする?食品ロス大国ニッポン!
(他の紹介)目次 1章 「食」についての驚きの現実(日本は食料の6割以上を外国から輸入しています。
日本のフード・マイレージは1人あたり6628トン・キロメートル。 ほか)
2章 食品ロスはなぜ生まれる?(日本の食品ロスは年間612万トン。毎日、1人がおにぎり1個分を捨てています。
世界の食料の3分の1は食べられずに捨てられています。 ほか)
3章 食品ロスを減らすには(たまごは冬なら57日間、生で食べられます。
マヨネーズの賞味期限を12カ月まで伸ばした食品メーカーがあります。 ほか)
4章 私たちにできること(食べものの「旬」を知る
自分で野菜を育てたり、料理をしてみる ほか)
(他の紹介)著者紹介 井出 留美
 食品ロス問題ジャーナリスト。office 3.11代表。奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)、修士(農学/東京大学大学院農学生命科学研究科)。ライオン、青年海外協力隊、日本ケロッグ広報室長などを経て独立。日本初のフードバンクの広報を委託されるなど食品ロス問題に取り組み、「食品ロス削減推進法」の成立にも協力。第2回食生活ジャーナリスト大賞食文化部門受賞、Yahooニュース個人オーサーアワード2018受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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