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書誌情報

書名

住宅経済データ集  2016年度版  豊かで魅力ある住生活の実現に向けて 

著者名 国土交通省住宅局住宅政策課/監修   住宅経済研究会/編・著
出版者 住宅産業新聞社
出版年月 2016.11


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1 中央図書館0180059586R365.3/ジ/16書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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1956
491.77 491.77
食品ロス

書誌詳細

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タイトルコード 1008001112829
書誌種別 図書
書名 住宅経済データ集  2016年度版  豊かで魅力ある住生活の実現に向けて 
書名ヨミ ジュウタク ケイザイ データシュウ 
著者名 国土交通省住宅局住宅政策課/監修
著者名ヨミ コクド コウツウショウ ジュウタクキョク ジュウタク セイサクカ
著者名 住宅経済研究会/編・著
著者名ヨミ ジュウタク ケイザイ ケンキュウカイ
出版者 住宅産業新聞社
出版年月 2016.11
ページ数 194p
大きさ 26cm
分類記号 365.3
分類記号 365.3
ISBN 4-915902-47-5
内容紹介 住宅整備の現状から、住宅建設の動向、建築費及び地価の現状、住宅政策の展望と課題、わが国の政策金融と住宅税制、居住水準等の国際比較まで、住宅経済に関するデータを収載。
件名 住宅問題
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東京都民1年分の食料を捨てる国。どうする?食品ロス大国ニッポン!
(他の紹介)目次 1章 「食」についての驚きの現実(日本は食料の6割以上を外国から輸入しています。
日本のフード・マイレージは1人あたり6628トン・キロメートル。 ほか)
2章 食品ロスはなぜ生まれる?(日本の食品ロスは年間612万トン。毎日、1人がおにぎり1個分を捨てています。
世界の食料の3分の1は食べられずに捨てられています。 ほか)
3章 食品ロスを減らすには(たまごは冬なら57日間、生で食べられます。
マヨネーズの賞味期限を12カ月まで伸ばした食品メーカーがあります。 ほか)
4章 私たちにできること(食べものの「旬」を知る
自分で野菜を育てたり、料理をしてみる ほか)
(他の紹介)著者紹介 井出 留美
 食品ロス問題ジャーナリスト。office 3.11代表。奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)、修士(農学/東京大学大学院農学生命科学研究科)。ライオン、青年海外協力隊、日本ケロッグ広報室長などを経て独立。日本初のフードバンクの広報を委託されるなど食品ロス問題に取り組み、「食品ロス削減推進法」の成立にも協力。第2回食生活ジャーナリスト大賞食文化部門受賞、Yahooニュース個人オーサーアワード2018受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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