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書誌情報

書名

ふたつのオリンピック 東京1964/2020    

著者名 ロバート・ホワイティング/著   玉木 正之/訳
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西区民7113151679936/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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ロバート・ホワイティング 玉木 正之
2020
611.32 611.32
食品ロス

書誌詳細

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タイトルコード 1008001310070
書誌種別 図書
書名 ふたつのオリンピック 東京1964/2020    
書名ヨミ フタツ ノ オリンピック 
著者名 ロバート・ホワイティング/著
著者名ヨミ ロバート ホワイティング
著者名 玉木 正之/訳
著者名ヨミ タマキ マサユキ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.9
ページ数 590p
大きさ 19cm
分類記号 936
分類記号 936
ISBN 4-04-400218-3
内容紹介 1964年の東京オリンピックを前に大変貌を遂げつつある東京にやってきたアメリカ人が、2020年の二度目の東京オリンピックを迎えるまでのすべての体験を、みずからの歩みと東京という大都市の変貌を重ね合わせて描く。
著者紹介 1942年米国生まれ。作家、ジャーナリスト。著書に「菊とバット」「東京アウトサイダーズ」「イチロー革命」など。
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 東京都民1年分の食料を捨てる国。どうする?食品ロス大国ニッポン!
(他の紹介)目次 1章 「食」についての驚きの現実(日本は食料の6割以上を外国から輸入しています。
日本のフード・マイレージは1人あたり6628トン・キロメートル。 ほか)
2章 食品ロスはなぜ生まれる?(日本の食品ロスは年間612万トン。毎日、1人がおにぎり1個分を捨てています。
世界の食料の3分の1は食べられずに捨てられています。 ほか)
3章 食品ロスを減らすには(たまごは冬なら57日間、生で食べられます。
マヨネーズの賞味期限を12カ月まで伸ばした食品メーカーがあります。 ほか)
4章 私たちにできること(食べものの「旬」を知る
自分で野菜を育てたり、料理をしてみる ほか)
(他の紹介)著者紹介 井出 留美
 食品ロス問題ジャーナリスト。office 3.11代表。奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)、修士(農学/東京大学大学院農学生命科学研究科)。ライオン、青年海外協力隊、日本ケロッグ広報室長などを経て独立。日本初のフードバンクの広報を委託されるなど食品ロス問題に取り組み、「食品ロス削減推進法」の成立にも協力。第2回食生活ジャーナリスト大賞食文化部門受賞、Yahooニュース個人オーサーアワード2018受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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