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書名

簡単手づくり豆腐　お豆腐屋さんが教える　　　　

著者名 石川 伸／著
出版者 家の光協会
出版年月 2004.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012366559619/ｲ/図書室6A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400159384
書誌種別 図書
書名 簡単手づくり豆腐　お豆腐屋さんが教える　　　　
書名ヨミ カンタン テズクリ ドウフ　
著者名 石川 伸／著
著者名ヨミ イシカワ ノブル
出版者 家の光協会
出版年月 2004.9
ページ数 141p
大きさ 21cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-259-56088-3
内容紹介 愛知県の豆腐屋主人が教えるおいしい豆腐づくりのポイント。寄せ豆腐、木綿豆腐、ざる豆腐、石臼豆腐など家庭での豆腐づくりの方法、豆腐を使った料理とデザート、豆腐のうんちく話などを収録。
著者紹介 1963年愛知県生まれ。日本大学農獣医学部食品工学科卒業。食品メーカーに勤務した後、家業の豆腐屋を継ぐ。現在、(株)おとうふ工房いしかわ代表取締役。
件名 豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カネなし生活のマーク・ボイルが非暴力神話を解体する。「もう、たくさんだ！」と声をあげるために―
(他の紹介)目次 序章　３Ｒをアップグレードせよ
第１章　平和主義者のための暴力論
第２章　カネで買える最高に暴力的なシステム
第３章　改良主義は無意味
第４章　再統合の時代の自己防衛
第５章　非暴力―権力者好みの抗議手法
第６章　尊厳ある人生
第７章　免疫抗体
第８章　オオカミの復活
(他の紹介)著者紹介 ボイル，マーク
　１９７９年、アイルランド生まれ。２００７年に英国ブリストルでフリーエコノミー（無銭経済）運動を立ちあげ、２００８年の無買デーからお金を一切使わない生活実験を開始。実験最初の１年間の記録『ぼくはお金を使わずに生きることにした』（紀伊國屋書店）は１９か国で刊行され、大きな反響を呼んだ。現在はアイルランド西部の小農場で、電気もガスも水道もないセルフビルドの小屋に暮らし、贈与経済の実践をつづけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉田 奈緒子
　１９６８年、神奈川県生まれ。東京外国語大学インド・パーキスターン語学科卒。英国エセックス大学修士（社会言語学専攻）。現在、千葉・南房総で半農半翻訳の生活を送っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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