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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
栄 | 3313010708 | 596/ﾃ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
菊水元町 | 4313005375 | 596/ｳ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000091480 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
天才シェフ危機一髪 世界一流レストランの舞台裏で起きた40の本当のお話 |
| 書名ヨミ |
テンサイ シェフ キキ イッパツ |
| 著者名 |
キンバリー・ウィザースプーン／編
|
| 著者名ヨミ |
キンバリー ウィザースプーン |
| 著者名 |
アンドリュー・フリードマン／編 |
| 著者名ヨミ |
アンドリュー フリードマン |
| 著者名 |
実川 元子／訳 |
| 著者名ヨミ |
ジツカワ モトコ |
| 出版者 |
日経BP社
|
| 出版年月 |
2008.10 |
| ページ数 |
10,370p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-8222-4705-8 |
| 内容紹介 |
何があっても料理は出す! ミシュラン三ツ星シェフたち40人が経験したとんでもない窮地や信じられないような失敗。彼らは危機一髪の事態をどうやって切り抜けたのか? |
| 著者紹介 |
マンハッタンを拠点とする著作権エージェント、インクウェル・マネジメントの創設共同経営者。 |
| 件名 |
料理(西洋)、調理師 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
医師の視点で解き明かす、歴史上の人物の病い、歴史に果たした医療の役割。 |
| (他の紹介)目次 |
天上天下唯我独尊
望月の欠けたることもなしと思へば
遺し置くそのみどり子の心こそ思ひやられてかなしかりけり
浪速のことも夢のまた夢
重荷を負うて遠き道を行くが如し
埋もれておらむ心なき身は
今一度日本を洗濯致し候
晋どん、もうここらでよか
逆風の時こそ凧は高く上がる
やってみせ言って聞かせてさせてみせほめてやらねば人は動かじ
高く飛ぶためには思いっきり低くかがむ必要がある |
| (他の紹介)著者紹介 |
篠田 達明
１９３７年、愛知県一宮市生まれ。１９６２年、名古屋大学医学部卒業。愛知県心身障害者コロニー中央病院長、同コロニー総長を経て、愛知県医療療育総合センター（前愛知県心身障害者コロニー）名誉総長。執筆歴、１９８３年『にわか産婆・漱石』第８回歴史文学賞受賞など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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