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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180788358 | K501.6/ク/2 | 2階郷土 | 110A | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
中央図書館 | 0180788366 | KR501.6/ク/2 | 2階郷土 | 118B | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001794392 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
アメリカ菓子図鑑 全50州を網羅。広大な土地と多文化が育んだ115品 |
| 書名ヨミ |
アメリカ カシ ズカン |
| 著者名 |
原 亜樹子/著
|
| 著者名ヨミ |
ハラ アキコ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2023.9 |
| ページ数 |
239p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-416-52342-1 |
| 内容紹介 |
自然と歴史と、人々の暮らしにより育まれた郷土色豊かなアメリカ菓子。アメリカ全土50州を網羅した郷土菓子115品を、背景となる歴史や食文化にまつわる物語やレシピとともに紹介する。 |
| 著者紹介 |
東京外国語大学で食をテーマに文化人類学を学ぶ。国家公務員として特許庁に勤めた後、菓子文化研究家へ転身。著書に「アメリカ郷土菓子」「アメリカンクッキー」など。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
翻訳できない言葉が教えてくれるいろとりどりの幸せのカタチ。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 家と場(G¨OKOTTA・イェークータ―スウェーデン語 ‘ĀINA・アイナ―ハワイ語 ほか) 第2章 コミュニティと人間関係(UBUNTU・ウブントゥ―ングニ・バントゥー語 GUNNEN・ヒュネン―オランダ語 ほか) 第3章 人格と心(SENY・セニ―カタロニア語 SISU・シス―フィンランド語 ほか) 第4章 喜びとスピリチュアリティ(SERENDIPITY・セレンディピティ―英語 幽玄(YŪGEN)・ユウゲン―日本語 ほか) 第5章 バランスと落ち着き(LAGOM・ラーゴム―スウェーデン語 AJURNAMAT・アヤーナマット―イヌイット語(イヌクティトゥット語) ほか) |
内容細目表
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