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書誌情報

書名

食事の文明論   中公文庫  

著者名 石毛 直道/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2016.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180011934383.8/イ/1階文庫91一般図書一般貸出在庫   ○

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石毛 直道
2020
791.7 791.7
茶道

書誌詳細

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タイトルコード 1008001098778
書誌種別 図書
書名 食事の文明論   中公文庫  
書名ヨミ ショクジ ノ ブンメイロン 
著者名 石毛 直道/著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 中央公論新社
出版年月 2016.10
ページ数 195p
大きさ 16cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-12-206306-8
内容紹介 銘々膳からチャブ台への変化が意味するものとは? 外食・個食化が進む日本の家族はどこへ向かうのか? 食文化の変容を解き明かしながら、人類史の視点から日本人の食と家族を描く異色の文明論。
件名 食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 おけいこ必携。基本のすべてがわかる。
(他の紹介)目次 第1章 小棚の点前(小棚の飾り方
丸卓の点前
二重棚の点前
小卓の点前
四方棚の点前
三木町棚の点前
旅箪笥の点前)
第2章 大棚の点前(大棚の飾り方
紹鷗棚の点前
袋棚の点前
小袋棚の点前
長板の点前
竹台子の点前
台子の点前)
(他の紹介)著者紹介 堀内 宗心
 表千家・堀内長生庵前主。1919年京都に生まれる。44年京都帝国大学理学部卒業、同副手。46年2月長兄・幽峰斎宗完死去により長生庵を継ぐ。同年4月表千家不審菴入門、内弟子として表千家十三代・即中斎宗匠に師事。同年12月建仁寺竹田益州老大師より兼中斎の斎号を受ける。53年十二代堀内宗完を襲名。97年甥の堀内國彦氏が宗完を継ぎ、宗心を名のる。99年表千家家元より的伝を受ける。2015年死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
堀内 宗完
 表千家・堀内長生庵当主。1943年京都に生まれる。67年京都大学理学部化学科卒業。無機化学専攻。一般社団法人表千家同門会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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