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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

江戸   秘蔵古写真  

著者名 日本カメラ博物館/監修
出版者 山川出版社
出版年月 2019.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012975693213/エ/図書室2一般図書一般貸出在庫  
2 篠路コミ2510247493213/エ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310380546213.6/エ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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2016
593.8 593.8
浴衣 着付け

書誌詳細

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タイトルコード 1001001283723
書誌種別 図書
書名 封建制下の社会と交通     
書名ヨミ ホウケンセイカ ノ シャカイ ト コウツウ 
著者名 丸山 雍成/著
著者名ヨミ マルヤマ ヤスナリ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2001.6
ページ数 1314p
大きさ 22cm
分類記号 210.4
分類記号 210.4
ISBN 4-642-03368-8
内容紹介 中世・近世を中心とした政治・法制・社会・文化の諸問題を、綿密な資料解釈に基づいて論ずる。荘園村落と農民層の動向、国人領主の軌跡、参勤交代制の形成過程と大名領主権など、近世の交通と商品流通について論及。
著者紹介 1933年熊本県生まれ。東北大学文学部卒業。駒沢大学助教授、九州大学教授を経て、現在、西南学院大学教授。文学博士。著書に「九州・その歴史展開と現代」など。
件名 日本-歴史-中世、日本-歴史-近世、交通-日本、運送-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 3週間に1回10分で、生肉もサクサク切れる!一生使える「包丁の研ぎ方」。切れる包丁なら料理がもっと楽しくなる!「動き」と「力の入れ方」がよくわかる動画付き。
(他の紹介)目次 第1章 目指すのは食材がサクッと切れて気持ちいい、一生使える包丁(切れない包丁にストレスを感じていませんか?
本書で目指すのはトマトを潰さずにスッと切れる包丁 ほか)
第2章 基本の包丁の研ぎ方(『荒砥石』を机にセットする
持ち方を覚える ほか)
第3章 包丁が切れるしくみを理解しよう(包丁の構造(両刃・片刃)
主な包丁の素材 ほか)
第4章 砥石の種類と選び方(砥石の種類(素材編)
砥石の種類(用途編) ほか)
第5章 包丁のお手入れ方法(菌が付着した包丁で毎日料理していませんか?
包丁の磨き方 ほか)
(他の紹介)著者紹介 豊住 久
 教える学ぶスキルシェアサービス「ストアカ」で、活躍する人気講師。1回の定員が4人の「砥石を使った簡単家庭両刃包丁研ぎ研修」は、北は北海道から南は沖縄まで、全国各地から受講者が訪れ、その数は1400人を超える。もともとは大手外食チェーンで、営業部長職を勤めていたが、45歳にして包丁研ぎに目覚める。合羽橋の職人に教わりながらアルバイトでも覚えられる包丁の研ぎ方を研究したことが現在の講座につながっている。定年退職後の現在は、日本とマレーシアを行き来するライフスタイルを楽しみつつ、包丁研ぎ講師として自宅で講座を開いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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