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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119756617 | 383.8/ハ/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東月寒 | 5213071417 | 383/ハ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
図書情報館 | 1310012644 | 383.8/ハ/ | 2階図書室 | 508 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000988076 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ドーナツの歴史物語 お菓子の図書館 |
| 書名ヨミ |
ドーナツ ノ レキシ モノガタリ |
| 著者名 |
ヘザー・デランシー・ハンウィック/著
|
| 著者名ヨミ |
ヘザー デランシー ハンウィック |
| 著者名 |
伊藤 綺/訳 |
| 著者名ヨミ |
イトウ アヤ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2015.10 |
| ページ数 |
206p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 分類記号 |
383.8
|
| ISBN |
4-562-05252-3 |
| 内容紹介 |
世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史を紹介する。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンドなどのエピソードも満載。レシピ付き。 |
| 著者紹介 |
カナダ出身。フードコンサルタント。栄養学、専門的調理、ビジネス、食物史に関する公式な資格を持つ。 |
| 件名 |
菓子-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
アンドレ・シモン賞特別賞 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「日本遺産」は、文化財を個別に大切に保存するだけでなく、地域の歴史や風土にもとづくストーリーの中に組みこんで、国内外の人びとに地域の魅力をもっと知ってもらうために活用しようと始まりました。この本では、2019(令和元)年までに認定されている83のストーリーを2巻に分け、解説文と写真でわかりやすく紹介しています。 |
| (他の紹介)目次 |
京都府 300年を紡ぐ絹が織り成す丹後ちりめん回廊 大阪府・奈良県 1400年に渡る悠久の歴史を伝える「最古の国道」―竹内街道・横大路(大道) 兵庫県 播但貫く、銀の馬車道鉱石の道―資源大国日本の記憶をたどる73kmの轍 和歌山県 絶景の宝庫 和歌の浦 和歌山県 「最初の一滴」醤油醸造の発祥の地 紀州湯浅 島根県 日が沈む聖地出雲―神が創り出した地の夕日を巡る 岡山県 一輪の綿花から始まる倉敷物語―和と洋が織りなす繊維のまち 岡山県・福井県・愛知県・滋賀県・兵庫県 きっと恋する六古窯―日本生まれ日本育ちのやきもの産地 高知県 森林鉄道から日本一のゆずロードへ―ゆずが香り彩る南国土佐・中芸地域の景観と食文化 福岡県・山口県 関門“ノスタルジック”海峡―時の停車場、近代化の記憶〔ほか〕 |
内容細目表
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