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書誌情報

書名

行ったつもりのバスク料理     

著者名 黒澤 麻子/文   中村 メグミ/絵   ランブロア/監修
出版者 ブックマン社
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310479835596.23/ク/2階図書室506一般図書貸出禁止在庫   ×

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2023
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世界史-近世 世界史-近代 制海権

書誌詳細

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タイトルコード 1008001519920
書誌種別 図書
書名 行ったつもりのバスク料理     
書名ヨミ イッタ ツモリ ノ バスク リョウリ 
著者名 黒澤 麻子/文
著者名ヨミ クロサワ アサコ
著者名 中村 メグミ/絵
著者名ヨミ ナカムラ メグミ
著者名 ランブロア/監修
著者名ヨミ ランブロア
出版者 ブックマン社
出版年月 2020.10
ページ数 111p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-89308-935-9
内容紹介 バスクの食の都へ、空想旅行に出かけよう!食いしん坊、呑兵衛なら訪れないわけにはいかない、世界屈指のグルメタウン、サン・セバスチャンのピンチョス(小皿料理)とバルの雰囲気を、イラストと軽妙なコラムで綴る。
著者紹介 フリーランスの編集者、ライター、イラストレーター。料理ページをメインに、医療系、エンタメ系書籍、PR誌の編集も多く手がける。
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 地球の面積の7割以上を占める海。大航海時代以来、その覇権をめぐって、多くの国々が鎬を削ってきた。スペイン、オランダ、イギリス、二度の大戦を経て頂点に君臨するアメリカ。そして国際ルールへ挑戦する中国…。本書は、航路や資源、国際的な法制度など多様な論点から、400年に及ぶ海をめぐる激動の歴史を描き出す。各国の思惑が交錯し、形作られてきた海洋秩序を前にして、海に囲まれた日本はどう向き合うべきか。
(他の紹介)目次 第1章 海を制した大英帝国
第2章 クジラが変えた海の覇権
第3章 海洋覇権の掌握へ向かうアメリカ
第4章 海洋ルールの形成
第5章 国際ルールに挑戦する中国
第6章 海洋秩序を守る日本
(他の紹介)著者紹介 竹田 いさみ
 獨協大学外国語学部教授。1952年東京都生まれ。上智大学大学院国際関係論専攻修了。シドニー大学・ロンドン大学留学。Ph.D.(国際政治史)取得。専攻は海洋安全保障、東南アジア・インド太平洋の国際関係、海洋と海賊の世界史。著書『移民・難民・援助の政治学』(勁草書房、1991年、アジア・太平洋賞特別賞受賞)、『世界史をつくった海賊』(ちくま新書、2011年、国際理解促進図書優秀賞、山縣勝見賞特別賞受賞)、『世界を動かす海賊』(ちくま新書、2013年、山縣勝見賞特別賞受賞)ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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