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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117936153 | 616.2/マ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3012534586 | 616/マ/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000161575 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
中国コメ紀行すしの故郷と稲の道 |
| 書名ヨミ |
チュウゴク コメ キコウ スシ ノ コキョウ ト イネ ノ ミチ |
| 著者名 |
松本 紘宇/著
|
| 著者名ヨミ |
マツモト ヒロタカ |
| 出版者 |
現代書館
|
| 出版年月 |
2009.6 |
| ページ数 |
257p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
616.2
|
| 分類記号 |
616.2
|
| ISBN |
4-7684-6994-1 |
| 内容紹介 |
北はロシア国境の黒竜江の村から、南はミャンマー国境の瀾滄江の村まで-。ニューヨークで最初のすし専門店を開業した著者が、すしと稲のふるさとである中国大陸を訪ね歩き、従来の学説を検証する。 |
| 著者紹介 |
1942年東京生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。サッポロビール勤務を経て、ニューヨーク初の寿司専門店「竹寿司」を開業。食文化研究家としても活躍。著書に「お寿司、地球を廻る」等。 |
| 件名 |
稲-歴史、中国-農業、すし |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
最難関大学に毎年数多くの合格者を送り込み、高度成長期以降、受験界で名を轟かせてきた「男子御三家」。三校とも非常に個性的な教育をおこなうことでも有名だ。中学受験塾の講師として25年以上にわたって指導してきた著者が、エリートたちの真の姿を解き明かす。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 個性あふれる男子御三家(男子御三家とは 卒業生たちの母校愛 ほか) 第1章 麻布 プライドを持って自由を謳歌する(七〇年近く続く「東大トップ一〇」 卒業アルバムの妙 ほか) 第2章 開成 運動会で結束を強めるエリートたち(三八年連続「東京大学合格者数ナンバーワン」 それまでの「優秀さ」が無効になる瞬間 ほか) 第3章 武蔵 勉強を教えない「真の学び舎」(約一万名の卒業生たちは「我が道」を歩む 武蔵に入学したら ほか) 終章 男子校の潮流(忌避されがちな男子校 大学入試に強い男子校 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
矢野 耕平 1973年東京都生まれ。大手塾に13年間勤務の後、2007年に中学受験専門塾「スタジオキャンパス」を設立、代表に就任。国語と社会を指導している。現在、東京・自由が丘と三田に2教場を展開。学童保育施設「ABI‐STA」特別顧問も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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