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書誌情報

書名

名人の梅干し・梅料理 Q&Aですべて解決!    

著者名 藤巻 あつこ/著
出版者 家の光協会
出版年月 2007.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117338301596.3/フ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4012505683596.3/フ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1006700406057
書誌種別 図書
書名 名人の梅干し・梅料理 Q&Aですべて解決!    
書名ヨミ メイジン ノ ウメボシ ウメリョウリ 
著者名 藤巻 あつこ/著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2007.4
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.3
ISBN 4-259-56178-9
内容紹介 「梅名人」による基本の梅干し作りQ&A集。塩漬け、赤しそ漬けの方法から、土用干しの注意点、保存法まで解説。アイデアレシピもあわせて紹介します。梅干し作りで悩んでいる方、今年の梅仕事に入る前にぜひお読みください。
著者紹介 1921年東京生まれ。料理研究家。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深い。自宅で家庭料理、中国料理、日本料理の教室を主宰。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」など。
件名 梅干、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人間の脳には2つの力がある。「獣」(本能。超パワー。省エネ。難しいのが嫌い。いにしえの力。)「調教師」(理性。非力。大飯食らい。論理的。最近できた力。)遺伝子に刻まれた2つのシステムを使いこなしていまだあなたが知らない超スピードの「はかどり」を体験せよ!
(他の紹介)目次 序章 獣と調教師―ポテンシャルを400%引き出すフレームワーク
第1章 餌を与える―脳の馬力を高めるサプリと食事法
第2章 報酬の予感―脳内ホルモンを操る目標設定の奥義
第3章 儀式を行う―毎回のルーティンで超速集中モード
第4章 物語を編む―セルフイメージを書き換えて「やる」人間になる
第5章 自己を観る―マインドフルネスで静かな集中を取り戻す
第6章 諦めて、休む―疲労とストレスを癒やすリセット法
(他の紹介)著者紹介 鈴木 祐
 新進気鋭のサイエンスライター。1976年生まれ、慶應義塾大学SFC卒業後、出版社勤務を経て独立。10万本の科学論文の読破と600人を超える海外の学者や専門医へのインタビューを重ねながら、現在はヘルスケアをテーマとした書籍や雑誌の執筆を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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