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書誌情報

書名

気軽な保存食 初めての少量手作り    

著者名 村上 昭子/著   杵島 直美/著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2007.4


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1 中央図書館0117329920596/ム/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 清田5513379528596/ム/図書室26一般図書一般貸出在庫  
3 山の手7012597105596/ム/図書室04a一般図書一般貸出在庫  

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上田 秀人
2021
913.6 913.6
日本-歴史-室町時代 日本-歴史-安土桃山時代 伝記-日本 武士

書誌詳細

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タイトルコード 1006700403240
書誌種別 図書
書名 気軽な保存食 初めての少量手作り    
書名ヨミ キガル ナ ホゾンショク 
著者名 村上 昭子/著
著者名ヨミ ムラカミ アキコ
著者名 杵島 直美/著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2007.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7895-4826-7
内容紹介 梅干し、ぬか漬け、たくあん漬けなどの伝統的な漬物から、ピクルスなどの新しい漬物、ちくわ、さつま揚げ、ソーセージ、ジャム、果実酒などまで、幅広い保存食を紹介。母から娘へ、次世代に伝えていきたいレシピが満載!
著者紹介 1927〜2004年。東京生まれ。料理研究家。和風家庭料理の第一人者として、テレビ・ラジオや雑誌などで活躍。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 歴史の重要語句も覚えられる!恋愛エピソードや、心があたたまるエピソード、情けないエピソードや、残念なエピソードなど歴史が好きになるようなエピソードを厳選!戦国武将の戦いをイラストと4コママンガで解説!重要人物180人以上登場。
(他の紹介)目次 1章 戦国大名の登場
2章 信長の台頭
3章 信長の躍進と本能寺の変
4章 秀吉の天下統一と死
断章 九州・奥州の動乱
5章 家康と関ヶ原の戦い
6章 大坂の陣と豊臣家滅亡
終章 もっと知りたい戦国の世に活躍した人びと
(他の紹介)著者紹介 川口 素生
 歴史研究家。岡山商科大学、法政大学文学部史学科卒業。著書・監修多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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