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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0114537780 | H946/E19/ | 書庫3 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0118738210 | H946/E19/1 | 書庫3 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000391244 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ゲエテとの対話 第1 |
| 書名ヨミ |
ゲエテ トノ タイワ |
| 著者名 |
エッケルマン/著
|
| 著者名ヨミ |
エツケルマン |
| 著者名 |
亀尾 英四郎/訳 |
| 著者名ヨミ |
カメオ エイシロウ |
| 版表示 |
7版 |
| 出版者 |
春陽堂
|
| 出版年月 |
1924.6 |
| ページ数 |
3,418,1,2p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
946
|
| 分類記号 |
946
|
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
北アフリカ生まれのクスクスはモロッコの先住民の伝統料理。世界中で愛されているクスクスの魅力を各国オリジナルのレシピで楽しむ。 |
| (他の紹介)目次 |
1 毎日のレシピ(タブレ ごはん メインディッシュ ほか) 2 パリ&モロッコのクスクスを訪ねて(パリの人気者「タブレ」 スーパーで、デパートで お土産に、ジャケ買いはいかが? ほか) 3 特別な日のレシピ(ひとくちサイズのアレンジ―ほたてとねぎのビネガー風味 エスニック雑貨でアレンジ―チュニジア風クスクスサラダプロシェット添え 春夏のアレンジ―スモークサーモンのクスクスカクテル ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
口尾 麻美 アパレル会社勤務後、イタリア料理店などの厨房を経て、料理研究家に。旅から受けたインスピレーションをもとに料理を提案。楽しいはおいしい!をテーマに書籍やワークショップ、料理教室を通してクッキングライフを楽しくオシャレにするアイデアを発信中。モロッコのタジンポットに魅せられ、タジンポットのレシピ本を多数手がけ、現在のタジンブームの火付け役となる。パーティなどのケータリングを手がけるほか、クッキングクラスも主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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