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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央区民 | 1113274383 | 596/ツ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001410260 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食いしん坊な台所 河出文庫 |
| 書名ヨミ |
クイシンボウ ナ ダイドコロ |
| 著者名 |
ツレヅレハナコ/著
|
| 著者名ヨミ |
ツレズレ ハナコ |
| 著者名 |
キッチンミノル/写真 |
| 著者名ヨミ |
キッチン ミノル |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2019.9 |
| ページ数 |
175p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
596.9
|
| 分類記号 |
596.9
|
| ISBN |
4-309-41707-3 |
| 内容紹介 |
15本の木べら、せいろ、べこべこのアルミ鍋、有次の卵焼き器、トルコのチャイ皿…。無敵の食いしん坊編集者が自宅の台所と、愛用の台所道具、愛しの本たち、一生使いたい逸品を公開。鍛造作家との対談、レシピも収録。 |
| 件名 |
台所、家庭用品、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「こんなに必要なの!?」みんな驚く自宅台所には、15本の木べら、20枚のバット、6枚のフライパン、100枚以上の皿などズラリ。ミニマルな生活とは程遠い、でも置きたいのは美味しい記憶が詰まっているから。べこべこに歪んだアルミ鍋、せいろに土鍋、秋田やインドの弁当箱など…道具にちなんだレシピ&カラー写真も満載の、ハナコさん初の台所エッセイ! |
| (他の紹介)目次 |
1章 毎日の気楽な道具たち(せいろは一人暮らしの人や料理初心者の強い味方! とろろもスパイスもすり鉢でスリスリゴリゴリ ほか) 2章 みんなでワイワイする道具(ワインに合うおつまみたこ焼きを「炎たこ」で ホムパのマストアイテム取り分けサーバー ほか) 3章 気持ちを満たしてくれる道具(世界を歩いて集めた魔法のお皿たち 憧れのお義母さんと鬼すだれの思い出 ほか) 4章 一生使いたいこの逸品(バウルーで作る禁断のホットサンド テーブル映えもバッチリのオリーブの木のまな板 ほか) 対談 道具の作り手を訪ねて―鍛造作家・成田理俊さんと語る台所道具 |
内容細目表
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