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書誌情報

書名

アジアへ 傍観者からの手紙 2    

著者名 外岡 秀俊/[著]
出版者 みすず書房
出版年月 2010.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118215425304/ソ/21階図書室37A一般図書一般貸出在庫  

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2022
596.9 596.9
台所 家庭用品 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000249156
書誌種別 図書
書名 アジアへ 傍観者からの手紙 2    
書名ヨミ アジア エ 
著者名 外岡 秀俊/[著]
著者名ヨミ ソトオカ ヒデトシ
出版者 みすず書房
出版年月 2010.2
ページ数 239p
大きさ 20cm
分類記号 304
分類記号 304
ISBN 4-622-07527-1
内容紹介 ロンドン・東京・香港を拠点に、世界とアジア、そして「アジアからみえる日本」を注視するジャーナリストが書簡形式でつづった省察録。『みすず』連載に新たに14編をあわせて書籍化。
著者紹介 1953年札幌市生まれ。東京大学法学部卒業。朝日新聞社入社。ヨーロッパ総局長、東京本社編集局長などを経て、同社編集委員。著書に「地震と社会」「情報のさばき方」など。
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 「こんなに必要なの!?」みんな驚く自宅台所には、15本の木べら、20枚のバット、6枚のフライパン、100枚以上の皿などズラリ。ミニマルな生活とは程遠い、でも置きたいのは美味しい記憶が詰まっているから。べこべこに歪んだアルミ鍋、せいろに土鍋、秋田やインドの弁当箱など…道具にちなんだレシピ&カラー写真も満載の、ハナコさん初の台所エッセイ!
(他の紹介)目次 1章 毎日の気楽な道具たち(せいろは一人暮らしの人や料理初心者の強い味方!
とろろもスパイスもすり鉢でスリスリゴリゴリ ほか)
2章 みんなでワイワイする道具(ワインに合うおつまみたこ焼きを「炎たこ」で
ホムパのマストアイテム取り分けサーバー ほか)
3章 気持ちを満たしてくれる道具(世界を歩いて集めた魔法のお皿たち
憧れのお義母さんと鬼すだれの思い出 ほか)
4章 一生使いたいこの逸品(バウルーで作る禁断のホットサンド
テーブル映えもバッチリのオリーブの木のまな板 ほか)
対談 道具の作り手を訪ねて―鍛造作家・成田理俊さんと語る台所道具


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