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書誌情報

書名

漆工辞典     

著者名 漆工史学会/編
出版者 角川学芸出版
出版年月 2012.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119136968R752/シ/2階図書室129A参考資料貸出禁止在庫   ×

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台所 家庭用品 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000607283
書誌種別 図書
書名 漆工辞典     
書名ヨミ シッコウ ジテン 
著者名 漆工史学会/編
著者名ヨミ シッコウシ ガッカイ
出版者 角川学芸出版
出版年月 2012.11
ページ数 446,24p 図版31p
大きさ 22cm
分類記号 752.033
分類記号 752.033
ISBN 4-04-653263-3
内容紹介 漆器・漆工芸の歴史、史料、技術・材料、考古、科学などに関する用語1450項目を収録。模造・修復による古典作の解明、考古界の新発見、科学的調査法による新分野の展開、海外資料の調査報告等も加える。
件名 漆器-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「こんなに必要なの!?」みんな驚く自宅台所には、15本の木べら、20枚のバット、6枚のフライパン、100枚以上の皿などズラリ。ミニマルな生活とは程遠い、でも置きたいのは美味しい記憶が詰まっているから。べこべこに歪んだアルミ鍋、せいろに土鍋、秋田やインドの弁当箱など…道具にちなんだレシピ&カラー写真も満載の、ハナコさん初の台所エッセイ!
(他の紹介)目次 1章 毎日の気楽な道具たち(せいろは一人暮らしの人や料理初心者の強い味方!
とろろもスパイスもすり鉢でスリスリゴリゴリ ほか)
2章 みんなでワイワイする道具(ワインに合うおつまみたこ焼きを「炎たこ」で
ホムパのマストアイテム取り分けサーバー ほか)
3章 気持ちを満たしてくれる道具(世界を歩いて集めた魔法のお皿たち
憧れのお義母さんと鬼すだれの思い出 ほか)
4章 一生使いたいこの逸品(バウルーで作る禁断のホットサンド
テーブル映えもバッチリのオリーブの木のまな板 ほか)
対談 道具の作り手を訪ねて―鍛造作家・成田理俊さんと語る台所道具


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