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書誌情報

書名

食いしん坊な台所   河出文庫  

著者名 ツレヅレハナコ/著   キッチンミノル/写真
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.9


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ツレヅレハナコ キッチンミノル
2019
596.9 596.9
台所 家庭用品 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001410260
書誌種別 図書
書名 食いしん坊な台所   河出文庫  
書名ヨミ クイシンボウ ナ ダイドコロ 
著者名 ツレヅレハナコ/著
著者名ヨミ ツレズレ ハナコ
著者名 キッチンミノル/写真
著者名ヨミ キッチン ミノル
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.9
ページ数 175p
大きさ 15cm
分類記号 596.9
分類記号 596.9
ISBN 4-309-41707-3
内容紹介 15本の木べら、せいろ、べこべこのアルミ鍋、有次の卵焼き器、トルコのチャイ皿…。無敵の食いしん坊編集者が自宅の台所と、愛用の台所道具、愛しの本たち、一生使いたい逸品を公開。鍛造作家との対談、レシピも収録。
件名 台所、家庭用品、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「こんなに必要なの!?」みんな驚く自宅台所には、15本の木べら、20枚のバット、6枚のフライパン、100枚以上の皿などズラリ。ミニマルな生活とは程遠い、でも置きたいのは美味しい記憶が詰まっているから。べこべこに歪んだアルミ鍋、せいろに土鍋、秋田やインドの弁当箱など…道具にちなんだレシピ&カラー写真も満載の、ハナコさん初の台所エッセイ!
(他の紹介)目次 1章 毎日の気楽な道具たち(せいろは一人暮らしの人や料理初心者の強い味方!
とろろもスパイスもすり鉢でスリスリゴリゴリ ほか)
2章 みんなでワイワイする道具(ワインに合うおつまみたこ焼きを「炎たこ」で
ホムパのマストアイテム取り分けサーバー ほか)
3章 気持ちを満たしてくれる道具(世界を歩いて集めた魔法のお皿たち
憧れのお義母さんと鬼すだれの思い出 ほか)
4章 一生使いたいこの逸品(バウルーで作る禁断のホットサンド
テーブル映えもバッチリのオリーブの木のまな板 ほか)
対談 道具の作り手を訪ねて―鍛造作家・成田理俊さんと語る台所道具


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