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書誌情報

書名

おうちパンはこれでいい ふわふわ生地とパリッと生地の2つで始める    

著者名 若山 曜子/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 3312593365596/ワ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001800049
書誌種別 図書
書名 おうちパンはこれでいい ふわふわ生地とパリッと生地の2つで始める    
書名ヨミ オウチ パン ワ コレ デ イイ 
著者名 若山 曜子/著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-04-897595-7
内容紹介 こねない、型がいらない、失敗しない! バターや卵が入ったふわっとした食感のふわふわパンと、油脂が入らず香ばしい焼き上がりのパリッとパン、2つの生地から作れる42種類のパンとアレンジメニューを紹介します。
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業。料理研究家。パティシエ、グラシエ等のフランス国家資格取得。書籍や雑誌、テレビ、オンラインレッスンなどで活躍。著書に「お弁当サンド」など。
件名 パン
言語区分 日本語



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