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書名

サルビア給食室のとびきりかんたん和のおやつ　はかりいらずのおやつの本　　　　

著者名 ワタナベ マキ／著
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2010.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118577931596.6/ﾜ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9012924495596.6/ﾜ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○
3 中央区民1113219388596/ﾜ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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蓮村 誠／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008000356728
書誌種別 図書
書名 サルビア給食室のとびきりかんたん和のおやつ　はかりいらずのおやつの本　　　　
書名ヨミ サルビア キュウショクシツ ノ トビキリ カンタン ワ ノ オヤツ　
著者名 ワタナベ マキ／著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2010.12
ページ数 87p
大きさ 15×21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-8399-3696-9
内容紹介 黒豆大福、桜もち、ひじき×松の実と雑穀のクッキーなど、スケールを使わずに、すべて計量スプーンと計量カップではかってつくる、和菓子と和の素材を使ったおやつを紹介する。
著者紹介 料理家。サルビア給食室としてケータリングで活躍。雑誌や書籍などでレシピを提案したり、イベント等で活躍。著書に「サルビア給食室のやさしいお魚料理」など。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 古代には貴族の一夫多妻は当然であり、ローマ時代の「ファミリア」は、血縁者だけでなく奴隷や召し使いも含んでいた。「解消不能な一夫一婦制」はいかに定着し、「夫婦と子どもたちが一つの家に住む」という家族観はなぜ生まれたのか。貴族から農民まで、一〇〇〇年間で大きく変貌した「家族」と「結婚」の進化の道筋。好評の西洋中世シリーズ、待望の初訳。
(他の紹介)目次 第１部　起源（歴史家、家族を発見
原点―ローマ人、ゲルマン人、キリスト教）
第２部　中世前期（ヨーロッパの家族　五〇〇〜七〇〇年
カロリング朝時代
アングロ・サクソン時代のイングランド
結婚と家族―西暦一〇〇〇年）
第３部　中世盛期（十一世紀の家族革命
十二世紀―新しいモデル
黒死病以前の農民たち　一二〇〇〜一三四七年
貴族の系譜　長子相続がもたらす危機
中世の子どもたち
結婚と家族―西暦一三〇〇年）
第４部　中世後期（黒死病の影響
中世後期の農民の家族　一三五〇〜一五〇〇年
イングランドの土地持ち紳士階級の家族
十五世紀のフィレンツェ　商人の家族
結婚と家族―黒死病の流行以降）
第５部　中世の終わり（遺産）
(他の紹介)著者紹介 ギース，ジョゼフ
　１９１６‐２００６。アメリカの著作家。中世史に関する著作多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ギース，フランシス
　１９１５‐２０１３。アメリカの著作家。中世史に関する著作多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
栗原 泉
　翻訳者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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