蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
寿司屋のかみさん新しい味、変わらない味 青春新書INTELLIGENCE
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| 著者名 |
佐川 芳枝/著
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| 出版者 |
青春出版社
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| 出版年月 |
2023.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
白石東 | 4212241907 | 596/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
もいわ | 6311943929 | 596/サ/ | 新書 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001801755 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
寿司屋のかみさん新しい味、変わらない味 青春新書INTELLIGENCE |
| 書名ヨミ |
スシヤ ノ カミサン アタラシイ アジ カワラナイ アジ |
| 著者名 |
佐川 芳枝/著
|
| 著者名ヨミ |
サガワ ヨシエ |
| 出版者 |
青春出版社
|
| 出版年月 |
2023.10 |
| ページ数 |
229p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
596.21
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| 分類記号 |
596.21
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| ISBN |
4-413-04680-0 |
| 内容紹介 |
アナゴの新しい食べ方、ホタテ貝の握りとつまみ、トロづけ炙りの進化、シャリ炊きの水加減…。先代から二代目へと引き継がれた名店「名登利寿司」の、悲喜こもごもを綴る寿司エッセイ。 |
| 著者紹介 |
東京都生まれ。エッセイスト、児童文学作家。寿司屋の女将。「寿司屋の小太郎」で椋鳩十文学賞を受賞。ほかの著書に「寿司屋のかみさんとびっきりの朝ごはん」など。 |
| 件名 |
すし |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「建物」から街と人の暮らし、時代性を探るビジュアル探訪記。関東大震災、第二次世界大戦、高度経済成長期…波乱と復興の時代を生きた建築130軒以上! |
| (他の紹介)目次 |
INTRODUCTION(看板建築ってなんだ? 看板建築が生まれたワケ 看板建築のエレメント ほか) INTERVIEW(万定フルーツパーラー 岡昌裏地ボタン店 湯浅物産館 ほか) PHOTO ARCHIIVE―あの日の看板建築 懐かしき街風景のアーカイブ(千代田区(神田エリア) 中央区(日本橋エリア) 中央区(銀座/築地/新富町/入船/八丁堀エリア) ほか) |
内容細目表
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