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書誌情報

書名

ファビオのとっておきパスタ 出汁と素材の味を最大限に引き出す    

著者名 ファビオ/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310513799596.38/フ/2階図書室506一般図書貸出禁止在庫   ×

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野田 秀樹
2003
912.6 912.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001599535
書誌種別 図書
書名 ファビオのとっておきパスタ 出汁と素材の味を最大限に引き出す    
書名ヨミ ファビオ ノ トッテオキ パスタ 
著者名 ファビオ/著
著者名ヨミ ファビオ
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.8
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-8163-7064-9
内容紹介 出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで、別次元においしい! YouTube『ファビオ飯』で人気の若手シェフが、素材の香りと旨味が凝縮された新感覚のパスタ料理42品を紹介します。
著者紹介 長谷川稔グループシェフなどを経て、YouTubeチャンネルやメディアで活動。AISOオリーブオイルソムリエ。
件名 パスタ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 移民の世界が一目瞭然でわかるアトラス!移住という現象を理解するために、新たに作成された100以上の地図とグラフが、さまざまな社会通念に疑問を投げかける。
(他の紹介)目次 さまざまな移住―そのおもな特徴(移住の流れのグローバル化と地域化
国際化した移住の要因 ほか)
ヨーロッパ―移民をひきつける中心地(ヨーロッパ、移住の地
ヨーロッパの移民・難民危機 ほか)
激動する途上国―アラブ世界、アフリカ、アジア(地中海南岸、論争の的となった移住地域
サハラ以南のアフリカ、域内移住から国際移住まで ほか)
新世界―移住の地(アメリカ、移民がつくり上げた国
アメリカ、同化か多文化主義か ほか)
未来に向けた政治的課題(「グローバル都市」、移住の新たな顔
移民送り出し国の移民政策 ほか)


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