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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4013124807 | 383/ク/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310243181 | 383.8/ク/ | 2階図書室 | 504 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001279573 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ラーメンの歴史学 ホットな国民食からクールな世界食へ |
| 書名ヨミ |
ラーメン ノ レキシガク |
| 著者名 |
バラク・クシュナー/著
|
| 著者名ヨミ |
バラク クシュナー |
| 著者名 |
幾島 幸子/訳 |
| 著者名ヨミ |
イクシマ サチコ |
| 出版者 |
明石書店
|
| 出版年月 |
2018.6 |
| ページ数 |
382p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
383.81
|
| 分類記号 |
383.81
|
| ISBN |
4-7503-4681-6 |
| 内容紹介 |
米国出身の歴史学者によるラーメンの歴史の本格的な研究書。中国から日本に伝わり、1000年近い歳月を経て世界的な人気料理となったラーメンの歴史を、戦後の対米関係やポップカルチャーとの関連も含め縦横無尽に論じる。 |
| 著者紹介 |
プリンストン大学から博士号を取得。デイヴィッドソン大学歴史学研究科、米国国務省東アジア課等を経て、ケンブリッジ大学アジア・中東研究科日本学科准教授。著書に「思想戦」など。 |
| 件名 |
ラーメン(麵類)-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
ソフィー・コウ賞 |
| 書評掲載紙 |
産経新聞 日本経済新聞 中日新聞・東京新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ネット書店の台頭、「書店空白地域」の急増―。変化する出版市場で問われる「まちの本屋」の役割とは?書店から数々のベストセラーを生み出してきた名物元書店員が語る、本を愛する全ての人必読の一冊!文庫化に際し、大幅書き下ろし「その後の『まちの本屋』」を収録。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 僕はまちから本屋を消した 第2章 本屋はどこも同じじゃない 第3章 一度やると本屋はもうやめられない 第4章 本屋には、まだまだできることがある 第5章 まちの本屋はどこへ向かうべきなのか その後の『まちの本屋』 |
| (他の紹介)著者紹介 |
田口 幹人 1973年、岩手県生まれ。盛岡の第一書店に就職後、5年半の勤務を経て、実家のまりや書店を継ぐ。店を閉じ、2005年にさわや書店に再就職。独自の店づくりと情報発信によって、さわや書店フェザン店から全国的なヒット作を多く送り出す。2019年さわや書店を退社。現在は出版取次会社に勤務。地域の中にいかに本を根づかせるかをテーマに、中学校や自治体と連携した読書教育や、本に関するイベントの企画、図書館と書店の協働などを積極的に行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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