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書名

料理帖揖保乃糸　つるっと爽やかな66品　　ミニCookシリーズ　　

著者名 兵庫県手延素麵協同組合／監修
出版者 ワニブックス
出版年月 2013.7

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000687393
書誌種別 図書
書名 料理帖揖保乃糸　つるっと爽やかな66品　　ミニCookシリーズ　　
書名ヨミ リョウリチョウ イボ ノ イト　
著者名 兵庫県手延素麵協同組合／監修
著者名ヨミ ヒョウゴケン テノベ ソウメン キョウドウ クミアイ
出版者 ワニブックス
出版年月 2013.7
ページ数 127p
大きさ 18cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-8470-9167-4
内容紹介 梅じゃこそうめん、シーザーサラダそうめん、豚しゃぶそうめん、サーモンとそうめんのカナッペ…。ヘルシーなそうめん料理を紹介します。ひやむぎや中華麵の献立、めんつゆのレシピも掲載。
件名 素麵
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 中央アジアを中心に活動を展開していたソグド商人。紀元前一世紀頃に始まった「シルクロード交易」の歴史的実態とは？中国・インド方面での交易、ソグディアナ本土での市場拡大、東西ステップ地域・イスラーム圏内における活動を、最終段階の紀元後一〇世紀まで資料をもとに、綿密にたどる。世界的研究者による中央アジア史研究の基本書。
(他の紹介)目次 １　古代のネットワーク―起源から三五〇年まで（ソグド人ネットワークの起源―年代幅を狭める試み
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(他の紹介)著者紹介 ドゥ・ラ・ヴェシエール，エチエンヌ
　１９６９年生まれ。フランス高等師範学校修了、フランス高等研究院にて博士号取得。同研究院歴史学・文献学部門講師を経て、フランス社会科学高等研究院教授。専門は中世中央アジア社会経済史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
影山 悦子
　１９７２年生まれ。神戸市外国語大学大学院外国語学研究科博士課程修了（文学博士）。東京文化財研究所文化遺産国際協力センター特別研究員等を経て、奈良文化財研究所国際遺跡研究室アソシエイトフェロー。専門は中央アジア文化史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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