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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180401747 | 374.9/フ/ | 1階新書 | 81 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
元町 | 3013094515 | 374/フ/ | 図書室 | 4A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
西岡 | 5013019244 | 374/フ/ | 新書 | 1 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
4 |
図書情報館 | 1310298060 | 374.9/フ/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001328961 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
給食の歴史 岩波新書 新赤版 |
書名ヨミ |
キュウショク ノ レキシ |
著者名 |
藤原 辰史/著
|
著者名ヨミ |
フジハラ タツシ |
出版者 |
岩波書店
|
出版年月 |
2018.11 |
ページ数 |
13,268,17p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
374.94
|
分類記号 |
374.94
|
ISBN |
4-00-431748-7 |
内容紹介 |
学校の給食は、子どもの味覚に対する権力行使ともいえる側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面とを持つ。貧困、災害、運動、教育、世界という5つの視角から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。 |
著者紹介 |
1976年北海道生まれ。島根県出身。京都大学人間・環境学研究科中途退学。同大学人文科学研究所准教授。専門は農業史。著書に「ナチスのキッチン」「カブラの冬」など。 |
件名 |
学校給食-歴史 |
言語区分 |
日本語 |
受賞情報 |
辻静雄食文化賞 |
書評掲載紙 |
朝日新聞 毎日新聞 日本経済新聞 中日新聞・東京新聞 朝日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
学校で毎日のように口にしてきた給食。楽しかった人も、苦痛の時間だった人もいるはず。子どもの味覚に対する権力行使ともいえる側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面。給食は、明暗が交錯する「舞台」である。貧困、災害、運動、教育、世界という五つの視覚から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 舞台の構図 第2章 禍転じて福へ―萌芽期 第3章 黒船再来―占領期 第4章 置土産の意味―発展期 第5章 新自由主義と現場の抗争―行革期 第6章 見果てぬ舞台 |
(他の紹介)著者紹介 |
藤原 辰史 1976年、北海道旭川市生まれ、島根県横田町(現・奥出雲町)出身。2002年、京都大学人間・環境学研究科中途退学。京都大学人文科学研究所助手、東京大学農学生命科学研究科講師を経て、京都大学人文科学研究所准教授。専門は農業史。著書に『ナチスのキッチン』(水声社、河合隼雄学芸賞、2012、2016=決定版、共和国)、『ナチス・ドイツの有機農業』(柏書房、日本ドイツ学会奨励賞、2005、2012=新装版)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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