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書誌情報

書名

カーボンニュートラルに向かう食の事業変革 農業・畜産・水産・食品製造・食品流通の脱CO2    

著者名 山崎 康夫/著
出版者 幸書房
出版年月 2023.2


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2008
361.9 361.9

書誌詳細

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タイトルコード 1008001744421
書誌種別 図書
書名 カーボンニュートラルに向かう食の事業変革 農業・畜産・水産・食品製造・食品流通の脱CO2    
書名ヨミ カーボン ニュートラル ニ ムカウ ショク ノ ジギョウ ヘンカク 
著者名 山崎 康夫/著
著者名ヨミ ヤマザキ ヤスオ
出版者 幸書房
出版年月 2023.2
ページ数 7,142p
大きさ 21cm
分類記号 610.4
分類記号 610.4
ISBN 4-7821-0471-2
内容紹介 食品産業におけるカーボンニュートラル入門書。カーボンニュートラルで始まりつつある食品産業における変革の実態と、フードチェーンの各分野におけるCO2削減のポイントをわかりやすく記述する。
件名 農業、畜産業、水産業、食品工業、食料品、カーボンニュートラル
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人工血液製剤「フロロゾル」の存在を調べていた麻矢は、事件のカギを握る元看護婦長から、静岡・焼津の海岸に呼び出され、行方不明に。麻矢に同行していたカメラマンののぶ代は「フロロゾル」を輸血として代用する病院が、ある新興宗教団体と通じていることを知る。怪しげな産廃処理業者やスペインからの追っ手も絡み、事件は更に混迷を極める。息もつかせぬ展開、全ての謎が繋がった先に待ち受ける、驚愕の結末とは!
(他の紹介)著者紹介 逢坂 剛
 1943年東京生まれ。80年「暗殺者グラナダに死す」で第19回オール讀物推理小説新人賞を受賞しデビュー。86年刊行の『カディスの赤い星』で第96回直木賞、第40回日本推理作家協会賞、第5回日本冒険小説協会大賞をトリプルで受賞。2013年第17回日本ミステリー文学大賞、15年には『平蔵狩り』で第49回吉川英治文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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