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書名

和食の地理学　あの美味を生むのはどんな土地なのか　　平凡社新書　　

著者名 金田 章裕／著
出版者 平凡社
出版年月 2020.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9013161188612/ｷ/新書34一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310489909612.1/ｷ/２階図書室517一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001543416
書誌種別 図書
書名 和食の地理学　あの美味を生むのはどんな土地なのか　　平凡社新書　　
書名ヨミ ワショク ノ チリガク　
著者名 金田 章裕／著
著者名ヨミ キンダ アキヒロ
出版者 平凡社
出版年月 2020.12
ページ数 222p
大きさ 18cm
分類記号 612.1
分類記号 612.1
ISBN 4-582-85962-1
内容紹介 米、野菜、日本茶、調味料、漬物、果物、海産物。そして近年、著しい品質向上が注目される日本ワイン。これらの美酒佳肴はどのように生まれているのか。日本の地理・地勢から「人間と食の関係」を探求する。
著者紹介 1946年富山県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。同大学名誉教授。京都府立京都学・歴彩館館長。文学博士。著書に「江戸・明治の古地図からみた町と村」「景観からよむ日本の歴史」など。
件名 日本-農業、水産業-日本、食品、日本-地理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞　中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 学校での居場所をなくし、閉じこもっていた“こころ”の目の前で、ある日突然部屋の鏡が光りはじめた。鏡をくぐりぬけた先にあったのは、お城のような建物。そこにはオオカミのお面の少女によって、６人の子どもたちが集められていた。子どもたちにはある共通点が！？“オオカミさま”は城に隠された鍵を見つければ、願いがかなうと言うけれど…。小学校中学年から。
(他の紹介)著者紹介 辻村 深月
　１９８０年生まれ。２００４年『冷たい校舎の時は止まる』でデビュー。『ツナグ』で第３２回吉川英治文学新人賞を、『鍵のない夢を見る』で第１４７回直木賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
村山 竜大
　ゲーム関連を中心にキャラクターやモンスターのデザインやイラストを手掛ける。参加作品として「天穂のサクナヒメ」など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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