蔵書情報
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書誌情報
書名 |
アグリビジネスにおける集中と環境 種子および食肉加工産業における集中と競争力 ASAHI ECO BOOKS
|
著者名 |
三石 誠司/著
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出版者 |
アサヒビール
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出版年月 |
2007.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0117247635 | 615.2/ミ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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種子 遺伝子組み換え食品 肉・肉製品 アメリカ合衆国-農業
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006700399575 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
アグリビジネスにおける集中と環境 種子および食肉加工産業における集中と競争力 ASAHI ECO BOOKS |
書名ヨミ |
アグリビジネス ニ オケル シュウチュウ ト カンキョウ |
著者名 |
三石 誠司/著
|
著者名ヨミ |
ミツイシ セイジ |
出版者 |
アサヒビール
|
出版年月 |
2007.2 |
ページ数 |
220p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
615.23
|
分類記号 |
615.23
|
ISBN |
4-87950-578-1 |
内容紹介 |
種子、遺伝子組換え作物、エタノール、食肉加工を対象として取りあげ、アグリビジネス関連業界や企業の動きと環境上の問題について「集中」および「規制」といった視点を中心に検討する。 |
件名 |
種子、遺伝子組み換え食品、肉・肉製品、アメリカ合衆国-農業 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
肉のおかず(豚肉のマルゲリータ風 豚肉のバスク風 豚肉の塩ねぎしょうが焼き ほか) 魚のおかず(えびと野菜のエチュベ トマトえびチリ サーモンのクリームチーズ焼き ほか) 野菜のおかず(ミニトマトのオイルとハーブのオーブン焼き じゃがいものカマンベールフォンデュ ブロッコリーと卵のバター蒸し ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
上田 淳子 料理研究家。辻学園調理技術専門学校卒業後に、同校職員を経て渡欧。フランスやスイスのレストランなどで3年間の修業を積み、帰国後は料理研究家として活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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