蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
香りある樹木と日本人 木の香りある日々の暮らし 生活文化史選書
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| 著者名 |
有岡 利幸/著
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| 出版者 |
雄山閣
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| 出版年月 |
2018.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180389942 | 657/ア/ | 1階図書室 | 55B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3013197102 | 657/ア/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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オリヴィエ・レイ 池畑 奈央子 柴田 叔子 小林 重裕 伊禮 規与美 原 俊彦
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001312243 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
香りある樹木と日本人 木の香りある日々の暮らし 生活文化史選書 |
| 書名ヨミ |
カオリ アル ジュモク ト ニホンジン |
| 著者名 |
有岡 利幸/著
|
| 著者名ヨミ |
アリオカ トシユキ |
| 出版者 |
雄山閣
|
| 出版年月 |
2018.9 |
| ページ数 |
235p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
657
|
| 分類記号 |
657
|
| ISBN |
4-639-02603-7 |
| 内容紹介 |
建材、食、道具、神仏…日本の暮らしにある樹木の香り。桧、朴、山椒、樒、榊など、日本で産する香木と、人々はどう関わり、どのように利用してきたのか。豊富な森林を持つ日本の文化を「香り」から探る。 |
| 著者紹介 |
1937年岡山県生まれ。大阪営林局、近畿大学総務部総務課に勤務したのち、財団法人水利科学研究所客員研究員を務めた。林業技術賞受賞。著書に「栗の文化史」など。 |
| 件名 |
林産物、樹木、香料植物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ラフテー、てびち、ポーク、山羊、ゆしどうふ、ソーキそば、チャンプルー、Aランチ、泡盛、宮廷料理など。沖縄の食文化を語る24人のエッセイ。沖縄料理にハマって開眼す。 |
| (他の紹介)目次 |
地元の食材(池澤夏樹) 沖縄胃袋旅行(向田邦子) チンピン、ポーポー、のまんじゅう(酒井順子) 沖縄の肌ざわり(抄)(岡本太郎) 守礼の国の名物「ゆしどうふ」那覇・牧志公設市場(村松友視) 非合法島豆腐、沖縄の島々に君臨す(下川裕治) 地麺旅果てし南の果ての島―沖縄(勝谷誠彦) 記憶を呼び起こす匂い 仲地山羊料理店(中村雅之) 哀調漂う泡盛の島(志茂田景樹) 沖縄で感じるハワイ 本部町・ドライブインレストランハワイ(橋本倫史)〔ほか〕 |
内容細目表
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