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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
篠路コミ | 2510303551 | 596/ペ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001711176 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
とっておきペギーさんの台湾レシピ 決定版!日本の調味料と食材で |
| 書名ヨミ |
トッテオキ ペギー サン ノ タイワン レシピ |
| 著者名 |
ペギー・キュウ/著
|
| 著者名ヨミ |
ペギー キュウ |
| 出版者 |
KADOKAWA
|
| 出版年月 |
2022.10 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.22
|
| 分類記号 |
596.22
|
| ISBN |
4-04-896980-2 |
| 内容紹介 |
あさり台湾風炒め、棒餃子、豚肉とピータンのお粥、黒糖ナツメしょうが茶、カリカリ揚げパン…。日本の家庭でよく使われている食材と調味料を生かしてアレンジした台湾料理レシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
台湾料理研究家。台湾中餐丙級證照(台湾国家試験調理師資格)を取得。スタジオで料理教室を行うほか、日本語のオンライン料理レッスンも開催。著書に「ペギーさんのおいしい台湾レシピ」など。 |
| 件名 |
料理(中国) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
武家政権の正当性には、「征夷大将軍」だけではなく「源氏長者」という地位が必要だった。源氏の誕生から、公家源氏と武家源氏の系譜、「源氏願望」の正体などを描き、源氏長者であることがいかに重要なのかを解き明かす。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 源氏とは何か 第1章 源氏誕生 第2章 武家源氏と公家源氏 第3章 「源氏願望」の正体 第4章 征夷大将軍と源氏長者 終章 王氏日本と源氏日本 補論1 源師房―摂関家出身の源氏長者 補論2 家康生涯三度の源氏公称・改姓 |
| (他の紹介)著者紹介 |
岡野 友彦 1961年神奈川県生まれ。1989年國學院大學大学院文学研究科日本史学専攻博士後期課程単位取得退学。現在、皇學館大学文学部国史学科教授、博士(歴史学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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