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書誌情報

書名

やさしいヴィーガン焼き菓子 卵・乳製品・白砂糖をつかわない    

著者名 今井 ようこ/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2020.10


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関連資料

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今井 ようこ
2020
596.65 596.65
夜と霧(映画) ホロコースト(1939〜1945)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001524187
書誌種別 図書
書名 やさしいヴィーガン焼き菓子 卵・乳製品・白砂糖をつかわない    
書名ヨミ ヤサシイ ヴィーガン ヤキガシ 
著者名 今井 ようこ/著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
版表示 改訂新版
出版者 河出書房新社
出版年月 2020.10
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-309-28834-5
内容紹介 しっとりマフィン、サクッとかろやかなカップケーキ、フルーツいっぱいのタルト、手軽なクッキー…。卵・バター・牛乳・生クリーム・白砂糖などをまったく使わないヴィーガンの焼き菓子レシピを紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。辻製菓専門学校卒業。野菜料理とヴィーガンお菓子の教室「roof」主宰。KⅡ認定マクロビオティック・クッキングインストラクター。
件名 菓子、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ホロコーストの実態をはじめて映像化したアラン・レネの短編ドキュメンタリー映画『夜と霧』(1955)。一本の映画が戦後世界にもたらした影響と波紋を各国別に追う。
(他の紹介)目次 序章 ホロコーストの記憶を伝える
第1章 映画『夜と霧』における記憶の構築
第2章 検閲と承認―フランスにおける映画『夜と霧』の受容
第3章 啓発的行動―ドイツにおける『夜と霧』
第4章 軌跡の不在―イスラエルにおける映画『夜と霧』の受容
第5章 ほとんど知られていない古典的名作―イギリスにおける『夜と霧』
第6章 覚醒の衝撃―オランダに映った『夜と霧』
第7章 アメリカにおける『夜と霧』の軌跡
終章 (ホロコーストの)記憶をたどり、記憶の問題を読み直す
(他の紹介)著者紹介 ファン・デル・クナープ,エーヴァウト
 ユトレヒト大学ドイツ文学・文化学科助教。近年、アレクサンダー・フォン・フンボルト財団の研究員として、アーンスト・マイスターの詩集の編集に取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
庭田 よう子
 翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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