蔵書情報
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書誌情報
書名 |
ふんわり、しっとり至福の米粉スイーツ 小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ
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著者名 |
今井 ようこ/著
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出版者 |
家の光協会
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出版年月 |
2018.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
西岡 | 5012994041 | 596.6/イ/ | 大型本 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
西野 | 7213046480 | 596/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
3 |
図書情報館 | 1310274749 | 596.65/イ/ | 2階図書室 | 508 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001317934 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ふんわり、しっとり至福の米粉スイーツ 小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ |
書名ヨミ |
フンワリ シットリ シフク ノ コメコ スイーツ |
著者名 |
今井 ようこ/著
|
著者名ヨミ |
イマイ ヨウコ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2018.10 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
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分類記号 |
596.65
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ISBN |
4-259-56596-1 |
内容紹介 |
卵や乳製品、白砂糖を使わない、マクロビオティック・ビーガン仕様の米粉のお菓子を紹介します。ホールケーキから、マフィン、クッキー、スコーン、ドーナツ、アイスクリームまで、心も体も満たされる48レシピを収録。 |
著者紹介 |
アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」を主宰。著書に「夢をかなえるノンシュガーパフェ」など。 |
件名 |
菓子、米粉 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
これが米粉で!?グルテンフリーでもこんなにおいしい。ホールケーキ、ブラウニー、マフィン、クッキー、ビスコッティ、グリッシーニ、タルト、スコーン、パンケーキ、ワッフル、クレープ、ドーナツ、蒸しケーキ、アイスクリーム…。心も体も満たされる48レシピ。 |
(他の紹介)目次 |
ホールケーキ パウンドケーキ スクエアケーキ ブラウニー マフィン スコーン クッキー クラッカー ビスコッティ グリッシーニ〔ほか〕 |
(他の紹介)著者紹介 |
今井 ようこ 製菓学校を卒業した後、(株)サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」を主宰、東京・世田谷「STOCK THE PANTRY」などでもお菓子レッスンを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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