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書誌情報

書名

食品ロスの経済学     

著者名 小林 富雄/著
出版者 農林統計出版
出版年月 2023.2


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2018
365.35 365.35

書誌詳細

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タイトルコード 1008001744422
書誌種別 図書
書名 食品ロスの経済学     
書名ヨミ ショクヒン ロス ノ ケイザイガク 
著者名 小林 富雄/著
著者名ヨミ コバヤシ トミオ
版表示 第4版
出版者 農林統計出版
出版年月 2023.2
ページ数 17,350p
大きさ 21cm
分類記号 611.32
分類記号 611.32
ISBN 4-89732-474-6
内容紹介 コロナ禍により変容する食品ロスをめぐる情勢、食品ロス発生原因からその削減のための方法まで深く分析。さらにドギーバック、フードバンクの活用などにも言及する。最新情報にアップデート、新たな章を加えるなどした第4版。
著者紹介 富山県生まれ。日本女子大学家政学部家政経済学科教授。博士(農学)名古屋大学。博士(経済学)名古屋市立大学。共編著に「フードバンクの多様性とサプライチェーンの進化」など。
件名 食品ロス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ベランダの数だけある、それぞれの暮らし。灯りともる窓の中では、家族の笑い声が響く…子どもたちが駆けまわる公園、買い物は下の商店街、楽しみなお祭りなどの行事、濃密な近所付き合い…老若男女の人間関係が詰まった、古き良きコミュニティ。かつて庶民が憧れ、夢見た「団地」での暮らし。ぼくらを魅了してやまない、昭和の原風景のすべて。大小高低に変わり種など様々なタイプの住棟、給水塔に壁画、公園、商店街、集会所…なぜか惹かれる、団地をめぐるあれこれ。
(他の紹介)目次 団地ブーム到来!憧れの名団地
団地の「標準設計」あれこれ―住棟タイプ
コミュニティとしての団地
みんな昭和生まれ!―今も輝く名団地
団地あるある
日本の団地の歴史
募集パンフレットの変遷
“懐かし団地”に会いに行こう!!―集合住宅歴史館
(他の紹介)著者紹介 照井 啓太
 団地ファンサイト『公団ウォーカー』を運営。東京都小平市にあった『NTT花小金井東社宅』で生まれ育ち、現在は調布市内の公団住宅に暮らす(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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