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書名

オックスフォード食品・栄養学辞典　　　　　

著者名 Arnold E.Bender／著 　 David A.Bender／著 　 五十嵐 脩／監訳
出版者 朝倉書店
出版年月 2002.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1006200002220
書誌種別 図書
書名 オックスフォード食品・栄養学辞典　　　　　
書名ヨミ オックスフォード ショクヒン エイヨウガク ジテン　
著者名 Arnold E.Bender／著
著者名ヨミ Arnold E Bender
著者名 David A.Bender／著
著者名ヨミ David A Bender
著者名 五十嵐 脩／監訳
著者名ヨミ イガラシ オサム
出版者 朝倉書店
出版年月 2002.11
ページ数 414p
大きさ 22cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-254-61039-4
内容紹介 食品と栄養、食事(ダイエット)と健康に関わる約6000の術語について、明確で権威のある定義を示す、食品・栄養学辞典。専門的で理解しにくい術語の理解を助けるために最適な一冊。
件名 食品-辞典、栄養-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ベランダの数だけある、それぞれの暮らし。灯りともる窓の中では、家族の笑い声が響く…子どもたちが駆けまわる公園、買い物は下の商店街、楽しみなお祭りなどの行事、濃密な近所付き合い…老若男女の人間関係が詰まった、古き良きコミュニティ。かつて庶民が憧れ、夢見た「団地」での暮らし。ぼくらを魅了してやまない、昭和の原風景のすべて。大小高低に変わり種など様々なタイプの住棟、給水塔に壁画、公園、商店街、集会所…なぜか惹かれる、団地をめぐるあれこれ。
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(他の紹介)著者紹介 照井 啓太
　団地ファンサイト『公団ウォーカー』を運営。東京都小平市にあった『ＮＴＴ花小金井東社宅』で生まれ育ち、現在は調布市内の公団住宅に暮らす(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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