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書名

四季を味わう私の「木の実」料理　　　天然生活の本　　

著者名 横山 タカ子／著
出版者 扶桑社
出版年月 2024.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513788793596.3/ﾖ/図書室26一般図書一般貸出在庫　  ○
2 南区民6113254962596/ﾖ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001864818
書誌種別 図書
書名 四季を味わう私の「木の実」料理　　　天然生活の本　　
書名ヨミ シキ オ アジワウ ワタクシ ノ キノミ リョウリ　
著者名 横山 タカ子／著
著者名ヨミ ヨコヤマ タカコ
出版者 扶桑社
出版年月 2024.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-594-09728-8
内容紹介 あんずのシンプル漬け、渋柿の切り干し、ひめりんごのカルバドス風…。長野県在住の料理家・横山タカ子が、長年の研究で生まれた33種の四季の「木の実」を使った簡単保存レシピ、郷土料理の知恵を生かした料理を紹介する。
著者紹介 長野県大町市生まれ。料理研究家。保存食を中心とした長野の食文化を研究すべく、各地でレシピや保存法の聞き取りを重ね、家庭料理としてアレンジしたレシピを紹介。著書に「私の梅仕事」など。
件名 料理、果実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 まんが＋絵図鑑＋クイズで約１００種の数え方を楽しく学べる。
(他の紹介)目次 第１章　食べ物を数えてみよう（野菜・果物の教え方
パン・おかしの数え方　ほか）
第２章　生き物を数えてみよう（生き物の数え方
植物・花の数え方　ほか）
第３章　暮らしの中で数えてみよう（キッチン・食卓のものの数え方
教室・学校のものの数え方　ほか）
第４章　外に出て数えてみよう（乗り物の数え方
建物・施設の数え方　ほか）
(他の紹介)著者紹介 飯田 朝子
　１９６９年東京都生まれ。慶應義塾大学大学院修士課程を経て、１９９９年東京大学大学院言語学専門分野博士課程修了。『日本語主要助数詞の意味と用法』で博士（文学）取得。中央大学教授として日本語意味論や商業言語学を教える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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