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書名

船の食事の歴史物語　丸木舟、ガレー船、戦艦から豪華客船まで　　　　

著者名 サイモン・スポルディング／著 　 大間知 知子／訳
出版者 原書房
出版年月 2021.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180904427683.2/ｽ/１階図書室54B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001640534
書誌種別 図書
書名 船の食事の歴史物語　丸木舟、ガレー船、戦艦から豪華客船まで　　　　
書名ヨミ フネ ノ ショクジ ノ レキシ モノガタリ　
著者名 サイモン・スポルディング／著
著者名ヨミ サイモン スポルディング
著者名 大間知 知子／訳
著者名ヨミ オオマチ トモコ
出版者 原書房
出版年月 2021.12
ページ数 406p
大きさ 19cm
分類記号 683.2
分類記号 683.2
ISBN 4-562-05981-2
内容紹介 食糧確保の確実さが生死に直結する海。長い航海の間、船員や乗客は何を食べていたのか。ジャガイモ、缶詰、フルコース…。船の性能の進化や寄港地の食文化の影響を受け、変わっていく海での食事の変遷を解説。レシピも掲載。
著者紹介 カリフォルニア大学バークレー校卒業。海事史家。北アメリカやヨーロッパの博物館などでパフォーマンスや講演を行う。
件名 海運-歴史、料理-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アフガニスタンで平和活動の象徴である少女が、武装テロリストに拉致された。米国は、エルサレムをイスラエルの首都と認める大統領の宣言で、世界中のイスラム教国家を敵に回し、身動きがとれない。ＣＩＡはリベンジャーズに少女奪還を要請、藤堂たちは追跡を開始する。ところが作戦は漏洩し何度も窮地に。やがて柊真も加わるが、二重三重の罠が彼らを待ち受けていた！
(他の紹介)著者紹介 渡辺 裕之
　１９５７年名古屋市生まれ。中央大学経済学部卒業。アパレルメーカー、広告制作会社を経て、２００７年『傭兵代理店』（祥伝社文庫）でデビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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