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書誌情報

書名

みそ玉 一日一杯のみそ汁が、不調に効く!    

著者名 村上 祥子/著   藤田 紘一郎/医学監修
出版者 永岡書店
出版年月 2019.2


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1 清田5513920115498.5/ム/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×
2 拓北・あい2312024371498/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 新発寒9213101638498/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001350588
書誌種別 図書
書名 みそ玉 一日一杯のみそ汁が、不調に効く!    
書名ヨミ ミソダマ 
著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
著者名 藤田 紘一郎/医学監修
著者名ヨミ フジタ コウイチロウ
出版者 永岡書店
出版年月 2019.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-522-43701-8
内容紹介 にんにく・たまねぎ・みそで作る「みそ玉」には、腸内環境や自律神経を整える効果がある。7色のファイトケミカルが入ったみそ玉みそ汁のレシピと、みそ玉を使った健康料理レシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。電子レンジ調理の第一人者。
件名 味噌、にんにく、たまねぎ、味噌汁、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 産業用の動物を閉じ込めるケージを大きくする、殺害方法を洗練化して苦痛を少なくするなどの動物福祉改革は、動物を人間の手段、モノとされる境遇から解き放つことにはならない。動物福祉は人間による動物利用そのものは認めた上で、動物の味わう「不必要」な苦しみを緩和・削減する措置でしかない。どれほど「人道的」に扱われようとも動物たちが日々受ける仕打ちは拷問でしかない。必要なのは動物搾取の廃絶である。これまで動物福祉の理論は数多く示されてきたが、本質的な動物の権利を問う文献はなかった。本書は、米ラトガース大学法学院教授で動物の権利運動に決定的影響を与えてきた著者の代表作の邦訳である。
(他の紹介)目次 序論
第1章 診断―動物をめぐる道徳的滅裂
第2章 動物実験―騙されがちな問題
第3章 道徳的滅裂の根源―財産としての動物
第4章 道徳的滅裂の治療薬―平等な配慮の原則
第5章 ロボット、宗教、理性
第6章 牛を飼って牛を食べる―ベンサムの過ち
第7章 動物の権利―わが子を救うか、犬を救うか
補論―二〇の質問(と回答)


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