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書誌情報

書名

ごはんがおいしくなるキッチンの法則135 コツがわかれば料理は楽しい!    

著者名 オガワ ヒロコ/監修   鳥居 志帆/イラスト   リベラル社/編集
出版者 リベラル社
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013359527596/ゴ/新着図書7B一般図書一般貸出貸出中  ×

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あきやま ただし
2015
E E
世界史 民族-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001245750
書誌種別 図書
著者名 オガワ ヒロコ/監修
著者名ヨミ オガワ ヒロコ
出版者 リベラル社
出版年月 2018.2
ページ数 157p
大きさ 21cm
ISBN 4-434-24394-3
分類記号 596
分類記号 596
書名 ごはんがおいしくなるキッチンの法則135 コツがわかれば料理は楽しい!    
書名ヨミ ゴハン ガ オイシク ナル キッチン ノ ホウソク ヒャクサンジュウゴ 
副書名 コツがわかれば料理は楽しい!
副書名ヨミ コツ ガ ワカレバ リョウリ ワ タノシイ
内容紹介 道具の選び方から、計量の仕方、だしのとり方、下ごしらえ、段取り、献立の立て方まで、料理のきほんとコツをコミックを交えてわかりやすく解説する。切り取って使う「料理のきほん便利シート」付き。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 なぜ、ぶつかるのか。なぜ、わかり合えないのか。「民族の血統とその起源」で知る人類史のダイナミズム。
(他の紹介)目次 第1部 アジア、中東(人種と民族のマトリックス
日本、台湾、チベットなど
中国、朝鮮など
東南アジア
中東。コーカサス
インド、アフガニスタン、中央アジアなど)
第2部 ヨーロッパ(白人はどこからやって来たのか
イタリア、フランス、スペインなど
ドイツ、イギリスなど
北欧、ベネルクス三国、スイス
ロシア、バルカン半島
東欧、バルト三国)
第3部 アメリカ、オセアニア、アフリカ(人類共通の祖先は黒人だったというのは本当か
北アメリカ、オセアニア
中南アメリカ
アフリカ)
(他の紹介)著者紹介 宇山 卓栄
 1975年、大阪生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業。代々木ゼミナール世界史科講師を務めたのち、著作家に。テレビ、ラジオ、雑誌、ネットなど各メディアで、時事問題を歴史の視点でわかりやすく解説(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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