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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

足のうらずかん  1  ほ乳類 

著者名 村田 浩一/監修
出版者 鈴木出版
出版年月 2020.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013171935J48/ア/1図書室児童書一般貸出在庫  
2 西岡5013030449J48/ア/1大型本J5児童書一般貸出在庫  
3 はちけん7410295948J48/ア/1図書室児童書一般貸出在庫  

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村田 浩一
2023
509.6 509.6
生産管理 情報管理 経営情報

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001541293
書誌種別 図書
書名 フードジャーニー 食べて生きて、旅をして、私たちは「日本人」になった  HANDKERCHIEF BOOKS  
書名ヨミ フード ジャーニー 
著者名 長沼 敬憲/著
著者名ヨミ ナガヌマ タカノリ
出版者 サンダーアールラボ
出版年月 2020.12
ページ数 301p
大きさ 19cm
分類記号 469.91
分類記号 469.91
ISBN 4-8014-9859-4
内容紹介 風土の産物である食、食から生まれた文化、食をエネルギーにつくり変える代謝の仕組み、共生する菌たちとの関わり…。ミクロからマクロまで、身体のウチとソトを行き来しながら、多様な角度で人類のジャーニーをたどる。
著者紹介 山梨県生まれ。サイエンスライター。ハンカチーフ・ブックス編集長。作家。著書に「最新の科学でわかった!最強の24時間」「ミトコンドリア“腸”健康法」など。
件名 日本人、食生活-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 八代将軍吉宗の治世に長崎で生まれ、江戸番の大通詞(通訳)として蘭学の紹介につとめ、杉田玄白や平賀源内などの師として、特に蘭方医学の受容と理解に多大の貢献をはたした吉雄幸左衛門の生涯を通して、江戸と長崎の蘭学界、当時の梅毒治療などの医薬事情を読む。
(他の紹介)目次 第1章 生まれは長崎、育ちは通詞の名家
第2章 通詞の本務と二大加役
第3章 スウィーテン水をわがものとして
第4章 吉雄流家学の秘条と吉雄塾
第5章 オランダ座敷とオランダ正月に集う人びと
第6章 晩年の営み


内容細目表

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