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所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
図書情報館 | 1310163777 | 493.454/オ/ | 2階図書室 | LIFE-253 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001220260 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
おかずレパートリー胃・十二指腸潰瘍 体にやさしい77レシピ 食事療法おいしく続けるシリーズ |
書名ヨミ |
オカズ レパートリー イ ジュウニシチョウ カイヨウ |
著者名 |
宮崎 招久/病態監修
|
著者名ヨミ |
ミヤザキ アキヒサ |
著者名 |
高橋 徳江/栄養指導・献立 |
著者名ヨミ |
タカハシ トクエ |
出版者 |
女子栄養大学出版部
|
出版年月 |
2017.11 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
24cm |
分類記号 |
493.454
|
分類記号 |
493.454
|
ISBN |
4-7895-1863-5 |
内容紹介 |
胃潰瘍や十二指腸潰瘍の人に向けて、消化がよくて栄養豊富な、胃腸に負担をかけないやさしいレシピ77を紹介。食品の選択方法や料理の組み合わせ方、食品を消化しやすくなる調理方法もわかります。 |
件名 |
胃潰瘍、十二指腸潰瘍、食餌療法 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
1章 胃潰瘍・十二指腸潰瘍の病気と食事の基礎知識(潰瘍ってなぜできるの? 食生活で胃腸をガード! ほか) 2章 調理法別!おいしくてやわらかい肉、魚のおかず(酵素でやわらかく 塩麹でやわらかく ほか) 3章 豆腐、卵のおかず(胃腸に優しい麻婆豆腐 豆腐ステーキ ほか) 4章 簡単&作り置き野菜のおかず(簡単おかず 作り置きおかず) 5章 ごはん、めん、パン、間食(オムライス 生ゆばの卵とじ丼 ほか) |
内容細目表
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