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書誌情報

書名

石が叫ぶ福音 喪失と汚染の大地から    

著者名 林 尚志/著
出版者 岩波書店
出版年月 2011.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118992189198.2/ハ/書庫2一般図書一般貸出在庫  

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007.6 007.6079
料理 海そう

書誌詳細

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タイトルコード 1008000477957
書誌種別 図書
書名 石が叫ぶ福音 喪失と汚染の大地から    
書名ヨミ イシ ガ サケブ フクイン 
著者名 林 尚志/著
著者名ヨミ ハヤシ ヒサシ
出版者 岩波書店
出版年月 2011.11
ページ数 10,287p
大きさ 20cm
分類記号 198.24
分類記号 198.24
ISBN 4-00-022188-7
内容紹介 社会の片隅に共に生きる、一瞬の命の輝き-。3.11後の東北、基地の沖縄、東ティモールなど、現場を走り続けた焼け跡派の神父による、再び原発廃墟を現出させてしまった戦後日本の記録。
著者紹介 1934年東京生まれ。上智大学進学、カトリック修道会イエズス会入会。司祭叙階。下関労働教育センターを拠点として活動。カトリックの「社会教説」を弘布・実践。労働者運動に持続的に参画。
件名 カトリック教、キリスト教-感想・説教
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 基本の扱い方から、和食の定番、洋風料理まで。毎日の食卓で海藻を楽しむ知恵とレシピ。
(他の紹介)目次 のり(パリッとした食感と香りが身上。さまざまな素材と合わせて食べます
のりレタスサラダ ほか)
わかめ(お気に入りは鳴門の干しわかめ。コリコリの食感がくせになります
わかめと玉ねぎの酢じょうゆ ほか)
ひじき(2種類のおかずの素を作り、さまざまな料理に使い回します
ひじきとピーマンの炒め煮 ほか)
昆布(日本人の味覚を育む、うまみの素。だし以外にも用途は多様です
冷製昆布だし ほか)
もずく(天ぷら、酢のもの、雑炊と、和風でいただくのがおいしい海藻
もずく酢 ほか)
(他の紹介)著者紹介 有元 葉子
 東京・田園調布で料理教室「cooking class」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。料理教室と同じ建物にある「shop 281」では、毎日の料理作りに欠かせない、まっとうでおいしい調味料や油が揃う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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