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書誌情報

書名

エーリヒ・ケストナー 謎を秘めた啓蒙家の生涯    

著者名 スヴェン・ハヌシェク/著   藤川 芳朗/訳
出版者 白水社
出版年月 2010.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119631844940.2/ケ/1階図書室70B一般図書一般貸出在庫  

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スヴェン・ハヌシェク 藤川 芳朗
2010
940.278 940.278

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000341187
書誌種別 図書
書名 エーリヒ・ケストナー 謎を秘めた啓蒙家の生涯    
書名ヨミ エーリヒ ケストナー 
著者名 スヴェン・ハヌシェク/著
著者名ヨミ スヴェン ハヌシェク
著者名 藤川 芳朗/訳
著者名ヨミ フジカワ ヨシロウ
出版者 白水社
出版年月 2010.11
ページ数 524,55p
大きさ 22cm
分類記号 940.278
分類記号 940.278
ISBN 4-560-08095-5
内容紹介 出生の謎、ナチ政権下での「抵抗」の実際、母親や恋人たちとの異常なほどの関係など、矛盾をはらんだドイツの大国民作家エーリヒ・ケストナーの実像に迫る。
著者紹介 1964年生まれ。ミュンヒェン大学ドイツ文学科教員。
個人件名 Kästner Erich
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 基本の扱い方から、和食の定番、洋風料理まで。毎日の食卓で海藻を楽しむ知恵とレシピ。
(他の紹介)目次 のり(パリッとした食感と香りが身上。さまざまな素材と合わせて食べます
のりレタスサラダ ほか)
わかめ(お気に入りは鳴門の干しわかめ。コリコリの食感がくせになります
わかめと玉ねぎの酢じょうゆ ほか)
ひじき(2種類のおかずの素を作り、さまざまな料理に使い回します
ひじきとピーマンの炒め煮 ほか)
昆布(日本人の味覚を育む、うまみの素。だし以外にも用途は多様です
冷製昆布だし ほか)
もずく(天ぷら、酢のもの、雑炊と、和風でいただくのがおいしい海藻
もずく酢 ほか)
(他の紹介)著者紹介 有元 葉子
 東京・田園調布で料理教室「cooking class」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。料理教室と同じ建物にある「shop 281」では、毎日の料理作りに欠かせない、まっとうでおいしい調味料や油が揃う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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