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書誌情報

書名

アメリカ南部の台所から     

著者名 アンダーソン夏代/著
出版者 KTC中央出版
出版年月 2024.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013311116596.2/ア/図書室22一般図書一般貸出貸出中  ×

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田中 修
2014
596.23 596.23
海軍-日本 軍人 太平洋戦争(1941〜1945) 空戦

書誌詳細

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タイトルコード 1008001863605
書誌種別 図書
書名 アメリカ南部の台所から     
書名ヨミ アメリカ ナンブ ノ ダイドコロ カラ 
著者名 アンダーソン夏代/著
著者名ヨミ アンダーソン ナツヨ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2024.6
ページ数 277p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-87758-861-8
内容紹介 謎の料理キャセロール、アメリカの砂糖事情、マシュマロ愛…。アメリカ南部料理の研究家である著者が、食材や料理、調味料、レストランやスーパーマーケット、文化について、好奇心溢れる観察眼で、ユーモアを交え綴る。
著者紹介 福岡県福岡市生まれ。料理研究家。アメリカ・ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機に、南部料理の研究を始める。「アメリカ南部の野菜料理」でグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞。
件名 料理(西洋)-アメリカ合衆国
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 昭和15(1940)年9月13日の初空戦で、零戦は敵機を殲滅し、味方の損害はゼロという戦果を挙げ、開戦時の真珠湾、フィリピン攻撃でも、敵機を圧倒し続けた。ところが、4年後、次々と投入される敵新鋭機を前に形勢は逆転。その名機は、重たい爆弾を抱えて敵艦船に突入させられるまでに落ちぶれていた。この間、ときに撃墜され海を漂い、ときに被弾して重傷を負い、ときにマラリアを患い高熱にうなされながら、最前線で戦い続けた6人の男たちが、生身の体で記憶した戦場の真実を語る。
(他の紹介)目次 第1章 進藤三郎―重慶上空初空戦、真珠湾攻撃で零戦隊を率いた伝説の指揮官
第2章 羽切松雄―敵中強行着陸の離れ業を演じた海軍の名物パイロット
第3章 渡辺秀夫―「武功抜群」ソロモン航空戦を支えた下士官搭乗員の不屈の闘魂
第4章 加藤清―スピットファイアを相手に「零戦は空戦では無敵」を証明
第5章 中村佳雄―激戦地ラバウルで最も長く戦った歴戦の搭乗員
第6章 角田和男―特攻機の突入を見届け続けたベテラン搭乗員の真情
第7章 外伝 一枚の写真から
(他の紹介)著者紹介 神立 尚紀
 1963年、大阪府生まれ。日本大学藝術学部写真学科卒業。1986年より講談社「FRIDAY」専属カメラマンを務め、主に事件、政治、経済、スポーツ等の取材に従事する。1997年からフリーランスに。1995年、日本の大空を零戦が飛ぶというイベントの取材をきっかけに、零戦搭乗員150人以上、家族等関係者500人以上の貴重な証言を記録している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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