蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
安全とおいしさの追求 「良い食品を作る会」の試み
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| 著者名 |
今井 亮平／著
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| 出版者 |
勁草書房
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| 出版年月 |
2004.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181524851 | 913.6/ｻｻ/ | １階図書室 | 62B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東札幌 | 4013346640 | 913.6/ｻｻ/ | 図書室 | 10 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
厚別 | 8013131118 | 913.6/ｻｻ/ | 図書室 | 12 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
西岡 | 5012781554 | 913.6/ｻｻ/ | 図書室 | 11,12 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
清田 | 5514072973 | 913.6/ｻｻ/ | 図書室 | 15 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 6 |
澄川 | 6012961329 | 913.6/ｻｻ/ | 図書室 | 18 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
山の手 | 7012427592 | 913.6/ｻ/ | 図書室 | 07a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
曙 | 9013008181 | 913.6/ｻｻ/ | 図書室 | 10A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
中央区民 | 1113059362 | 913/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
東区民 | 3112801901 | 913/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
白石区民 | 4113058806 | 913/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
豊平区民 | 5113047921 | 913/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 13 |
南区民 | 6113076936 | 913/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 14 |
西区民 | 7113035476 | 913/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 15 |
新琴似新川 | 2210842049 | 913/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 16 |
太平百合原 | 2410336628 | 913/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 17 |
ふしこ | 3213096609 | 913/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 18 |
苗穂・本町 | 3413065420 | 913/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 19 |
菊水元町 | 4313054613 | 913/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 20 |
北白石 | 4413045602 | 913/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 21 |
厚別西 | 8213059432 | 913/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 22 |
東月寒 | 5213049827 | 913/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 23 |
藤野 | 6213045427 | 913/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 24 |
もいわ | 6311957903 | 913/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 25 |
はっさむ | 7310332692 | 913/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 26 |
はちけん | 7410265909 | 913/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 27 |
新発寒 | 9213057376 | 913/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 28 |
星置 | 9311913181 | 913/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400150541 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
安全とおいしさの追求 「良い食品を作る会」の試み |
| 書名ヨミ |
アンゼン ト オイシサ ノ ツイキュウ |
| 著者名 |
今井 亮平／著
|
| 著者名ヨミ |
イマイ リョウヘイ |
| 出版者 |
勁草書房
|
| 出版年月 |
2004.7 |
| ページ数 |
269p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
588.09
|
| 分類記号 |
588.09
|
| ISBN |
4-326-65294-2 |
| 内容紹介 |
量産型、簡易型ではない本来の作り、安全性に裏付けられた食品を求める人々へ。醬油、漬物、うどん、豆腐、清酒など、ごまかしのない食品作りを追求する経営者たちの奮闘記。 |
| 著者紹介 |
1946年神奈川県生まれ。横浜国立大学経済学部卒業。日本経済新聞社にて流通・マーケティング分野を延べ13年間担当。著書に「オンリーワンの蔵」がある。 |
| 件名 |
食品工業、食品衛生 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
移住ということ
移住の動機としての環境、心境の変化
環境変化の主たる要因
大都市への人口の集中
誕生から幼少の頃のわが家の暮らし
小学生の頃のわが家の暮らし
中学、高校生のころ
農村近代化以前のこと
戦後の人口移動、地方から首都圏へ
資源、エネルギー、労働力、消費を外国に依存〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
西山 敬三
昭和４８年３月愛媛大学法文学部卒業。昭和４９年１０月から平成元年２月まで東京土建一般労働組合常任書記。平成２年４月から２１年９月まで（株）クロス・サービス勤務。平成２４年３月愛媛大学地域再生マネージャー。平成２９年３月愛媛大学社会共創クリエイター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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