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書名

粉100、水50でつくるすいとん   COMODO  

著者名 minokamo/著
出版者 技術評論社
出版年月 2022.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013245017596.3/ミ/図書室22一般図書一般貸出在庫   ○
2 太平百合原2410399253596/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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比較宗教学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001690624
書誌種別 図書
書名 粉100、水50でつくるすいとん   COMODO  
書名ヨミ コナ ヒャク ミズ ゴジュウ デ ツクル スイトン 
著者名 minokamo/著
著者名ヨミ ミノカモ
出版者 技術評論社
出版年月 2022.7
ページ数 119p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-297-12924-8
内容紹介 1分半こねてゆでるだけ。パスタやうどん、麵、パン、餃子の皮、団子、スナックにもアレンジ可能。小麦粉と米粉を使ったすいとん生地のつくり方と、和洋からアジアの味までさまざまなバリエーションの41レシピを紹介します。
著者紹介 岐阜県出身。料理家、写真家。日本の地域食の調査・提案をフィールドワークとし、自治体らと協力しながら特産品を生かした料理を数多く考案。著書に「料理旅から、ただいま」など。
件名 料理、小麦粉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ビジネスパーソンこそ「リベラルアーツ=本物の教養」を学べ!「キリスト教文明」「イスラム文明」「ヒンドウー文明」「中国・儒教文明」―現下世界を動かす四大文明の内実とは?各宗教が文明圏の人びとの考え方や行動にどのような影響を与えているのかを明快に説く。世界63億人の思考法が一気につかめる!有名企業の幹部に向けた白熱講義を新書化するシリーズ、第1弾。
(他の紹介)目次 第1章 世界は四大文明でできている(世界の四大文明
宗教とはなにか
正典(カノン)
グローバル世界の課題)
第2章 一神教の世界―ヨーロッパ・キリスト教文明と、イスラム文明(一神教と多神教
罪とはなにか
救い
赦し
英語で、言ってみよう ほか)
第3章 ヒンドゥー文明(バラモン教とヒンドゥー教
カースト制
古代奴隷制
カースト制のメリット
輪廻 ほか)
第4章 中国・儒教文明(儒家の誕生
「聖人君子」
禅譲と世襲
なぜ律令制は形骸化するのか
ハイブリッドの組織 ほか)
第5章 日本と四大文明と(日本は文明なのか
カミと仏
カミとはなにか
カミと仏は無関係
カミが仏弟子になる ほか)


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