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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
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貸出可能数
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有効期間開始日
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有効期間終了日
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1
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2022/11/18
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2026/09/30
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関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000514760 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食べもの日本地図鑑 ちず+ずかん=ちずかんシリーズ |
| 書名ヨミ |
タベモノ ニホン チズカン |
| 著者名 |
小泉 武夫/監修
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| 著者名ヨミ |
コイズミ タケオ |
| 著者名 |
佐藤 竹右衛門/イラスト |
| 著者名ヨミ |
サトウ タケエモン |
| 著者名 |
平凡社編集部/編 |
| 著者名ヨミ |
ヘイボンシャ ヘンシュウブ |
| 出版者 |
平凡社
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| 出版年月 |
2012.3 |
| ページ数 |
71p |
| 大きさ |
31cm |
| 分類記号 |
612.1
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| 分類記号 |
612.1
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| ISBN |
4-582-40739-6 |
| 内容紹介 |
「地図」と「食べもの図鑑」が一体化した本。各地で生産された食材の基本知識、その食材を使った料理のつくり方、生産地から消費者に届くまでの流通経路、標示ラベルの読み方などをイラストや写真で紹介する。 |
| 件名 |
日本-農業、水産業-日本、畜産業-日本 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
産経新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ロンドンで働くムスリムのタクシー運転手やニューヨークで暮らす厳格な父を持つユダヤ人作家との出会い、カンボジアの遺跡を「守る」異形の樹々、かつて正教会の建物だったトルコのモスク、アラビア語で語りかける富士山、南九州に息づく古語や大陸との交流の名残…。端正な作品で知られる作家と多文化を生きる類稀なる文筆家との邂逅から生まれた、人間の原点に迫る対話。世界への絶えざる関心をペンにして、綴られ、交わされた20通の書簡。 |
| (他の紹介)目次 |
梨木香歩より師岡カリーマ・エルサムニーへ(共感の水脈へ 変わる日本人、変わらない日本人 個人としての佇まい 繋がりゆくもの、繋いでゆくもの 今や英国社会の土台を支えている、そういう彼らを ほか) 師岡カリーマ・エルサムニーより梨木香歩へ(行き場をなくした祈り 渡り鳥の葛藤 人類みな、マルチカルチャー オリーブの海に浮かぶバターの孤島に思うこと 境界線上のブルース ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
梨木 香歩 1959年生。作家の他、エッセイもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 師岡 カリーマ・エルサムニー 1970年生。文筆家。東京で日本人の母とエジプト人の父との間に生まれる。カイロ大学政治経済学部卒業後、ロンドン大学で音楽を学ぶ。現在、執筆活動の傍ら、NHKラジオ日本でアラビア語放送アナウンサーを務め、複数の大学で教鞭を執る。著書の他、訳書もある。東京新聞で「本音のコラム」を連載中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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