蔵書情報
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書誌情報
| 雑誌名 |
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| 巻号名 |
2024年 3月17日号 40巻6号 |
| 発行日 |
20240317 |
| 出版者 |
オレンジページ |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0123130171 | 051.7// | 書庫4 | | 雑誌 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
新琴似 | 2020455180 | | 図書室 | | 雑誌 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
篠路コミ | 2520033602 | | 図書室 | | 雑誌 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
ふしこ | 3220098168 | | 図書室 | | 雑誌 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 5 |
はちけん | 7420041407 | | 図書室 | | 雑誌 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 6 |
ちえりあ | 7990073210 | | 書庫 | | 雑誌 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
2998000382829 |
| 巻号名 |
2024年 3月17日号 40巻6号 |
| 発行日 |
20240317 |
| 特集記事 |
定番調味料で黄金味つけ |
| 出版者 |
オレンジページ |
| (他の紹介)内容紹介 |
自給率わずか39%の日本は、もはや米国と中国の「食料植民地」だ―。肥満問題にさらされる沖縄を皮切りに、世界各地で「日本の食」が生み出される現場を取材。米・シアトル「BSE感染牛」、タイ・バンコク「冷凍タコ焼き」「鮨ネタ」「アジフライ」、チリ・チロエ島「サケの養殖場」、中国・青島郊外「ホウレンソウ、里芋、枝豆」「骨抜きタラ切り身」、中国・上海沖「アナゴ」―そして、東京「コンビニ各社のお弁当」。このままで食の安全は守られるのか?外国からの供給はずっと途絶えない?綿密なデータを加えて、食の「安全保障」をめぐる日本の危機的状況を抉り出した問題作。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 メタボリックシンドロームは米国の侵略だった(長寿の島を襲った「第2の沖縄戦」 太らされても米国の保険が待っている ほか) 第2部 日本に食の安全なんてありえない(「プリオンのロシアンルーレット」がはじまる 黒船の国からの再開国要求 ほか) 第3部 世界に広がる日本の食料基地(「広島風お好み焼き」はタイで作られていた タイ・メコン川に日本「食料敗戦」の予兆 ほか) 第4部 中国“毒”食品騒動の深層(日本野菜をつくる山東省“野菜基地” 中国野菜に「依存」しつつ「規制」する大矛盾 ほか) 第5部 植民地が宗主国に捨てられる日(「農家だってバカじゃない」から日本農業は衰退した 米国様の輸入品だけ安全基準を緩和する ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
青沼 陽一郎 作家・ジャーナリスト。1968年長野県生まれ。犯罪事件、社会事象などをテーマに、精力的にルポルタージュ作品を発表している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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1 定番調味料で黄金味つけ
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2 【付録】ほぼ20分で晩ごはん
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3 【付録】2024CatsDiary
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