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書誌情報

書名

じゃがいもが世界を救った ポテトの文化史    

著者名 ラリー・ザッカーマン/著   関口 篤/訳
出版者 青土社
出版年月 2003.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116215682616.8/ザ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

ラリー・ザッカーマン 関口 篤
2003
616.8 616.8
建築-日本 近代建築

書誌詳細

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タイトルコード 1006300021895
書誌種別 図書
書名 じゃがいもが世界を救った ポテトの文化史    
書名ヨミ ジャガイモ ガ セカイ オ スクッタ 
著者名 ラリー・ザッカーマン/著
著者名ヨミ ラリー ザッカーマン
著者名 関口 篤/訳
著者名ヨミ セキグチ アツシ
出版者 青土社
出版年月 2003.4
ページ数 355,10p
大きさ 20cm
分類記号 616.8
分類記号 616.8
ISBN 4-7917-6024-7
内容紹介 度重なる大飢饉救済に、産業革命の労働者の活力源に、じゃがいもは大活躍。歴史変革期の陰の実力者じゃがいもの知られざるドラマで織りなす、初の社会文化史。王様の食卓から貧者の台所まで。
著者紹介 平和活動ボランティアとして中央アフリカ共和国の中学校で英語を教える。その任務の後、料理訓練プログラムの責任者となる。現在は執筆活動に専念。シアトル在住。
件名 ばれいしょ
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 日本に残された至宝3棟の国宝41棟の重要文化財からなる傑作近代建築を巡る旅。
(他の紹介)目次 第1章 邸宅(旧東宮御所(迎賓館赤坂離宮)
旧岩崎家住宅(岩崎邸庭園)
旧渋沢家飛鳥山邸(晩香廬・青淵文庫)
旧前田家本邸
旧朝香宮邸(東京都庭園美術館) ほか)
第2章 官公庁・公共建築(日本銀行本店本館
法務省旧本館
山形県旧県庁舎及び県会議事堂(文翔館)
愛知県庁舎
旧奈良監獄 ほか)


内容細目表

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