蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
モスクワの孤独 「雪どけ」からプーチン時代のインテリゲンツィア
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| 著者名 |
米田 綱路/著
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| 出版者 |
現代書館
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| 出版年月 |
2010.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0118226893 | 283.8/ヨ/ | 1階図書室 | 36B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000253673 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
モスクワの孤独 「雪どけ」からプーチン時代のインテリゲンツィア |
| 書名ヨミ |
モスクワ ノ コドク |
| 著者名 |
米田 綱路/著
|
| 著者名ヨミ |
ヨネダ コウジ |
| 出版者 |
現代書館
|
| 出版年月 |
2010.3 |
| ページ数 |
624p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
283.8
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| 分類記号 |
283.8
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| ISBN |
4-7684-5622-4 |
| 内容紹介 |
誠実に生きることが、まだ胸を打つうちに-。革命以降のソ連時代からポストソ連時代のチェチェン戦争に至るまで、20世紀という長いスパンで、痛ましいまでに真摯に生きたソヴェト・ロシアの知識人たちの肖像を描く。 |
| 著者紹介 |
1969年奈良県生まれ。大阪大学大学院言語文化研究科修士課程修了。週刊書評紙『図書新聞』スタッフ・ライター、上智大学文学部新聞学科非常勤講師。編著に「はじまりはいつも本」ほか。 |
| 件名 |
伝記-ロシア、知識階級、ソビエト連邦-歴史、ロシア-歴史-1991年以後 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
サントリー学芸賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
こね方、伸ばし方、包み方の基本と餃子からパイ、うどん、ピザ、クスクス、ナン、生麩まで。豊富な手順写真で丁寧に解説。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 具を詰めた小麦粉料理(具を詰めた小麦粉料理 水餃子 ほか) 第2章 小麦粉を使った麺料理(世界の小麦粉麺料理 手打ちうどん ほか) 第3章 発酵させる小麦粉料理(世界のパン バターロール ほか) 第4章 その他の小麦粉料理(お好み焼き 広島風お好み焼き ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
川上 文代 中学3年から高校3年までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。渋谷区恵比寿にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト、地元の千葉県館山ふるさと大使として各地での講演、雑誌、新聞などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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