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書誌情報

書名

健康野菜大全 知って驚くファイトケミカル    

著者名 石原 結實/著   牧野 直子/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312053412596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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松田 樹峰
2017
148.9 148.9
易・占い

書誌詳細

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タイトルコード 1008001573547
書誌種別 図書
書名 健康野菜大全 知って驚くファイトケミカル    
書名ヨミ ケンコウ ヤサイ タイゼン 
著者名 石原 結實/著
著者名ヨミ イシハラ ユウミ
著者名 牧野 直子/著
著者名ヨミ マキノ ナオコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.4
ページ数 231p
大きさ 24cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-04-896981-9
内容紹介 玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー…。身近な11の野菜を取り上げ、そのすごいパワーを生かす栄養調理のコツを紹介。すべて食べきる「まるごとレシピ」と「ストックおかず」など、全288品のレシピを紹介します。
著者紹介 1948年長崎市生まれ。長崎大学大学院博士課程修了。医学博士。イシハラクリニック院長。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 現代人に最も役に立つ「世界史の読み方」!資本主義社会の行き詰まりが、世界的大混乱を引き起こしている。文明の変化を、戦争史と経済学の視点から説き明かす、画期的論考。
(他の紹介)目次 第1章 人工国境大国の時代が終わる(アメリカだけが一人前の大国でありつづけた第二次世界大戦後の世界
現代は、自然国境国家がほとんどなくなった時代 ほか)
第2章 16〜20世紀は西欧的な力の論理の時代だった(中世までの戦争は、寒冷化と飢餓が引き起こす社会現象だった
そして中世までは、経済力と軍事力のあいだに力の均衡が成立していた ほか)
第3章 第二次世界大戦の意味を改めて考えてみよう(大不況は想定外だったが、ドイツの復讐戦は筋書きどおりだった
日本を枢軸国側に追いやる準備も怠りなかった ほか)
第4章 資源制約と暴力抑止産業と地政学からの解放(人類はもう、資源制約から解放されている
もう戦争は起きないし、地球は温暖化しない ほか)
第5章 資本主義は戦争とインフレと大量生産の道、市場経済は平和とデフレと多品種少量生産の道(資本主義の本場は、ほんとうにヨーロッパか?アメリカではないのか?
「能動的棲み分け」とは何か? ほか)


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