検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

庖丁 和食文化をささえる伝統の技と心  シリーズ・ニッポン再発見  

著者名 信田 圭造/著
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2017.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513990589581/シ/図書室10一般図書一般貸出在庫  
2 白石区民4113196721581/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310187461581.7/シ/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

高田 明和
2020
002 002
学問

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001173015
書誌種別 図書
書名 庖丁 和食文化をささえる伝統の技と心  シリーズ・ニッポン再発見  
書名ヨミ ホウチョウ 
著者名 信田 圭造/著
著者名ヨミ シノダ ケイゾウ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2017.6
ページ数 241,5p
大きさ 21cm
分類記号 581.7
分類記号 581.7
ISBN 4-623-08077-9
内容紹介 「ものの始まりはなんでも堺」を代表する伝統産業、庖丁。堺刀司の七代目が、堺の歴史をたどりながら、興味深い庖丁のあれこれを語る。越後与板打刃物など歴史ある刃物の名産地を訪ねる、日本列島刃物産地巡りの旅も収録。
著者紹介 1938年大阪府生まれ。堺特産の料理庖丁・調理道具の製造販売を行う堺刀司7代目。堺刃物商工業協同組合連合会理事長、大阪伝統工芸品産業振興協議会会長なども兼務。黄綬褒章受章。
件名 包丁
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 何を、いつ、どこで、いかに、なぜ考えるか―。考えることの基本から、書物の力を触媒として活用する実践例、そして、執筆過程の舞台裏まで。刺激的な著作を世に問い続ける知性が、知的創造の現場へと読者をいざなう。
(他の紹介)目次 序章 考えることの基本(何を思考するか
いつ思考するか
どこで思考するか
いかに思考するか
なぜ思考するか
思想の不法侵入者)
第1章 読んで考えるということ 社会科学篇
第2章 読んで考えるということ 文学篇
第3章 読んで考えるということ 自然科学篇
終章 そして、書くということ
(他の紹介)著者紹介 大澤 真幸
 1958年、長野県松本市生まれ。社会学者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。