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書名

お家(うち)で作る至福の中国料理　　　　　

著者名 黒田 弘／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113162512596/ｸ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001431978
書誌種別 図書
書名 お家(うち)で作る至福の中国料理　　　　　
書名ヨミ オウチ デ ツクル シフク ノ チュウゴク リョウリ　
著者名 黒田 弘／著
著者名ヨミ クロダ ヒロシ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12
ページ数 95p
大きさ 22cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-07-440450-6
内容紹介 魅惑の炒飯、シンプル塩ラーメン、羽根つき焼き餃子…。いつものフライパン、お家のコンロで“高級店”の味を再現! 中国料理の巨匠が、中国料理ならではのワザを家庭用にアレンジした、本格的なお家中華の作り方を紹介する。
著者紹介 1968年生まれ。東京のレストランで修業後、北京に渡り、公邸の晩餐会、国賓料理の技術を習得。2012年より「八芳園」の中国料理総料理長。「世界一細い麵」でギネス認定。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章
第１章　映画の誕生とキリスト教（１８８０‐１９２０年代）
第２章　プロダクション・コードの施行と検閲の開始（１９３０‐４０年代）
第３章　「神の国アメリカ」とエリア・カザン（１９５０年代）
第４章　「古き良き時代」の終焉（１９６０‐７０年代）
第５章　キリスト教右派の台頭（１９８０年代）
第６章　終末思想とアメリカ映画（１９９０‐２０００年代）
終章
(他の紹介)著者紹介 木谷 佳楠
　同志社大学神学部助教。日本基督教団賀茂教会伝道師。２０１２年同志社大学大学院神学研究科博士課程後期修了。２０１３‐２０１４年にかけてジョージタウン大学客員研究員。専門は国内向けには文化と神学、国外向けには移民の宗教活動やアジアのキリスト教、エキュメニズムなど(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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