蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
| 書名 |
栄次郎江戸暦 浮世唄三味線侍 二見時代小説文庫
|
| 著者名 |
小杉 健治/著
|
| 出版者 |
二見書房
|
| 出版年月 |
2006.9 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180090185 | 913.6/コス/ | 書庫文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
中央図書館 | 0181268517 | 913.6/コス/ | 書庫文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
厚別 | 8013385623 | 913.6/コス/ | 文庫2 | 19 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
白石区民 | 4113330312 | 913/コ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
南区民 | 6113237801 | 913/コ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
ふしこ | 3213299401 | 913/コ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
白石東 | 4212009478 | 913/コ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
厚別西 | 8213121521 | 913/コ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
藤野 | 6213182162 | 913/コ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
もいわ | 6312069682 | 913/コ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
はっさむ | 7313127479 | 913/コ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006600351617 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
栄次郎江戸暦 浮世唄三味線侍 二見時代小説文庫 |
| 書名ヨミ |
エイジロウ エドコヨミ |
| 著者名 |
小杉 健治/著
|
| 著者名ヨミ |
コスギ ケンジ |
| 出版者 |
二見書房
|
| 出版年月 |
2006.9 |
| ページ数 |
360p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-576-06142-9 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
チョコレートやアイスクリームなど様々な食品の「食感」を微粒子の結晶構造から解析し、その理想形を追究する食品物理学。そこには素粒子物理同様、今日の物理学をリードする最先端の研究が活かされていることは意外と知られていない。食品物理学が実現してきた、様々な「食感」とは?本書ではチョコレート以外にもマーガリンやマヨネーズといった様々な食品を対象に、宇宙物理との意外な関係など、最先端をいく「美味しい」物理の世界を徹底解明する。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 食品物理学とは何か 第1章 チョコレートは「食べる結晶」 第2章 「美味しいチョコレート」のつくり方 第3章 マヨネーズの分離問題に挑む 第4章 マーガリンの「粗大結晶」問題 第5章 油脂研究の今後の課題 |
内容細目表
前のページへ