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書誌情報

書名

父のビスコ   小学館文庫  

著者名 平松 洋子/著
出版者 小学館
出版年月 2024.12


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1 山の手7013304071914/ヒ/文庫50一般図書一般貸出貸出中  ×
2 南区民6113270406914/ヒ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

平松 洋子
2024
673 673
商業経営

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001904564
書誌種別 図書
書名 父のビスコ   小学館文庫  
書名ヨミ チチ ノ ビスコ 
著者名 平松 洋子/著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者 小学館
出版年月 2024.12
ページ数 330p
大きさ 16cm
分類記号 914.6
分類記号 914.6
ISBN 4-09-407414-7
内容紹介 父の死、白木蓮の咲く家…。遠い時間の中に分け入り、生まれ育った倉敷という土地の食と風土と家族について向き合った自伝的エッセイ集。「旅館くらしき」創業者・畠山繁子による随筆も収録。
言語区分 日本語
受賞情報 読売文学賞随筆・紀行賞
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 小売店や飲食店を運営していると、お客様からの売上代金、家賃や人件費、原価など、さまざまなお金が出入りする。この「お金の出入り」を記録した「お店の数字」は繁盛店を作るために必要不可欠なもの。もうけるために売上と利益を増やし、無駄なコストを減らすには、膨大な「お店の数字」のどこに着目すればよいのか。繁盛店の店長が必ずチェックしている「お店の数字」を公認会計士が一からわかりやすくひもとく。
(他の紹介)目次 第1部 まずは売上と利益について理解する(店舗はお客様からの売上代金で成り立っている
「利益」が必要となる理由 ほか)
第2部 お金に関する会社と社会の仕組みを把握する(現金と預金の取り扱いは厳重に
商品の動きをしっかりチェックする ほか)
第3部 売上と利益の目標を立てる(営業利益を意識しよう
店舗を維持するために最低限必要な売上は? ほか)
第4部 コスト削減は店舗運営の工夫で実現する(コスト削減の第一歩は店舗費用の概観から
売上原価の削減は安く買うより「使い切る」 ほか)
第5部 業務改善と資金繰りに注意する(収支・利益・所得の違いを理解する
固定資産の処理方法で利益や税金が変わる ほか)
(他の紹介)著者紹介 平林 亮子
 1975年生まれ。公認会計士、士業プロフェッショナルネットワーク・アールパートナーズ代表。企業やプロジェクトの立ち上げから経営全般に至るまで、経営者をサポートする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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