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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118747476 | 801.7/ﾀ/ | 書庫１ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東札幌 | 4012784890 | 801/ﾀ/ | 図書室 | 9 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
西岡 | 5012763172 | 801/ﾀ/ | 図書室 | 10 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
澄川 | 6012720097 | 801/ﾀ/ | 図書室 | 16 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001564147 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「食」情報インフルエンサーの教科書 フードアナリスト公式テキスト4級副読本 |
| 書名ヨミ |
ショクジョウホウ インフルエンサー ノ キョウカショ |
| 著者名 |
横井 裕之／著
|
| 著者名ヨミ |
ヨコイ ヒロユキ |
| 出版者 |
徳間書店
|
| 出版年月 |
2021.2 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
673.97
|
| 分類記号 |
673.97
|
| ISBN |
4-19-865195-4 |
| 内容紹介 |
食に関するインフルエンサーに必須な資格「フードアナリスト」の入門書。フードアナリストとしての心得、定義と役割、食情報の受信、収集、読み解き方、発信方法など、「美味しさ」を伝える知識とスキルを解説する。 |
| 著者紹介 |
1964年生まれ。鳥取県出身。立命館大学経営学部卒業。日本フードアナリスト協会理事長。著書に「7人のザ・サムライ経営者」など。 |
| 件名 |
飲食店 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
開拓者や移住者によって新たな共通語を産み出した北海道。そのルーツと伝承の謎を解く方言エッセイ。 |
| (他の紹介)目次 |
なぜ市民権を得たか
雨の日は、好き？嫌い？
ハハ（母）はパパだった
絶滅してしまうのか
もってのほか、何を食べたの
鯨と似て非なるもの
あゝ、女の勘違い
この風は、いい風？悪い風？
お粗末な食事だな
あの紫式部も話していた〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
夏井 邦男
昭和１７年５月、函館市生まれ。國學院大學博士課程修了。昭和４８年５月から平成２０年３月まで北海道教育大学函館校で教鞭を執る。同年４月より北海道教育大学名誉教授。昭和５３年４月、函館市の女性グループが「古典講座」を開設、その講師を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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