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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

ブルーハワイ     

著者名 燃え殻/著
出版者 新潮社
出版年月 2023.7


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1967
382.1 382.1
日本人

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001787250
書誌種別 図書
書名 ブルーハワイ     
書名ヨミ ブルー ハワイ 
著者名 燃え殻/著
著者名ヨミ モエガラ
出版者 新潮社
出版年月 2023.7
ページ数 213p
大きさ 19cm
分類記号 914.6
分類記号 914.6
ISBN 4-10-351014-7
内容紹介 ふとしたきっかけで甦る記憶の数々。淀んでいた会議の空気を変えた女の子の大ネタ、祖母の遺言、柴犬ジョンの教え…。ギスギスした日常の息苦しさを解きほぐす一服の清涼剤のようなエッセイ集。『週刊新潮』連載に加筆修正。
著者紹介 「ボクたちはみんな大人になれなかった」で小説家デビュー。ほかの著書に「それでも日々はつづくから」「断片的回顧録」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ハコベやタンポポなど身近な123種が食卓の一品に変身!
(他の紹介)目次 春から夏へ(ツクシ/スギナ
イタドリ
ハマダイコン
タンポポ
フノリ ほか)
秋から冬、そしてふたたび春へ(ナツメ
クズ
サワアザミ
タデ
ヤマボウシ ほか)
(他の紹介)著者紹介 平谷 けいこ
 大阪府大阪市生まれ。大阪学芸大学(現大阪教育大学)卒業。小学校教諭を経て、摘み菜料理研究家。近畿植物同好会会員。食薬草の会で研究し、1985年から各地の特色を活かした摘み菜料理を創作・発表。朝日新聞「野で健康をつくる」連載をきっかけに1995年「摘み菜を伝える会」を発足。マスコミや自治体等の活動を通して“摘み菜は心と暮らしを元気にするふるさと力”をテーマに、全国に輪をひろげている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
赤間 博斗
 1970年、島根県生まれ。実家は元料理屋。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、関西を中心に料亭やホテルなどで修業。日本調理師協会師範、日本料理調理技能士、だしソムリエ、野菜ソムリエなど。日本料理新技術全書や朝日新聞など、多数掲載。現在、大阪屋ひいなの湯調理長。読売テレビ「かんさい情報ネットten」の“プロに勝てるか!?「シェフvs主婦」料理バトル”コーナーに出演中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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