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書誌情報

書名

独立行政法人総覧　　平成14年版　　　

著者名 政策評価・独立行政法人評価委員会／監修
出版者 行政管理研究センター
出版年月 2003.5

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300035988
書誌種別 図書
書名 独立行政法人総覧　　平成14年版　　　
書名ヨミ ドクリツ ギョウセイ ホウジン ソウラン　
著者名 政策評価・独立行政法人評価委員会／監修
著者名ヨミ セイサク ヒョウカ ドクリツ ギョウセイ ホウジン ヒョウカ イインカイ
出版者 行政管理研究センター
出版年月 2003.5
ページ数 711p
大きさ 21cm
分類記号 335.7
分類記号 335.7
件名 独立行政法人-名簿
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ハコベやタンポポなど身近な１２３種が食卓の一品に変身！
(他の紹介)目次 春から夏へ（ツクシ／スギナ
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(他の紹介)著者紹介 平谷 けいこ
　大阪府大阪市生まれ。大阪学芸大学（現大阪教育大学）卒業。小学校教諭を経て、摘み菜料理研究家。近畿植物同好会会員。食薬草の会で研究し、１９８５年から各地の特色を活かした摘み菜料理を創作・発表。朝日新聞「野で健康をつくる」連載をきっかけに１９９５年「摘み菜を伝える会」を発足。マスコミや自治体等の活動を通して“摘み菜は心と暮らしを元気にするふるさと力”をテーマに、全国に輪をひろげている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
赤間 博斗
　１９７０年、島根県生まれ。実家は元料理屋。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、関西を中心に料亭やホテルなどで修業。日本調理師協会師範、日本料理調理技能士、だしソムリエ、野菜ソムリエなど。日本料理新技術全書や朝日新聞など、多数掲載。現在、大阪屋ひいなの湯調理長。読売テレビ「かんさい情報ネットｔｅｎ」の“プロに勝てるか！？「シェフｖｓ主婦」料理バトル”コーナーに出演中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 〈前線インタビュー〉北爪満喜
2 精鋭選者=出久根達郎・池井昌樹・小島ゆかり・坪内稔典
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