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書名

タイのホテル　癒しの国を泊まり歩く　　旅名人ブックス　　

著者名 寺田 直子／[ほか]著
出版者 日経BP企画
出版年月 2007.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012593223290/ﾀ/図書室3一般図書一般貸出在庫　  ○
2 はちけん7410218783290/ﾀ/94図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006700437950
書誌種別 図書
書名 タイのホテル　癒しの国を泊まり歩く　　旅名人ブックス　　
書名ヨミ タイ ノ ホテル　
著者名 寺田 直子／[ほか]著
著者名ヨミ テラダ ナオコ
出版者 日経BP企画
出版年月 2007.7
ページ数 368p
大きさ 21cm
分類記号 292.37 689.8237
分類記号 292.37 689.8237 290.93
ISBN 4-86130-281-7
内容紹介 バンコクにある世界のホテルの最高峰ザ・オリエンタルからアジアンリゾートを変えたアマンプリ、話題の新顔ホテルまで、泊まり続けても泊まり尽きない、タイの最先端ホテルを一挙公開。データ:2007年5月現在。
著者紹介 トラベルジャーナリスト。旅行会社勤務を経て、フリーランスとして独立。ホテル、レストランなどのホスピタリティビジネス等をテーマに世界60カ国以上を取材。
件名 タイ(国名)-紀行・案内記、旅館
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ハコベやタンポポなど身近な１２３種が食卓の一品に変身！
(他の紹介)目次 春から夏へ（ツクシ／スギナ
イタドリ
ハマダイコン
タンポポ
フノリ　ほか）
秋から冬、そしてふたたび春へ（ナツメ
クズ
サワアザミ
タデ
ヤマボウシ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 平谷 けいこ
　大阪府大阪市生まれ。大阪学芸大学（現大阪教育大学）卒業。小学校教諭を経て、摘み菜料理研究家。近畿植物同好会会員。食薬草の会で研究し、１９８５年から各地の特色を活かした摘み菜料理を創作・発表。朝日新聞「野で健康をつくる」連載をきっかけに１９９５年「摘み菜を伝える会」を発足。マスコミや自治体等の活動を通して“摘み菜は心と暮らしを元気にするふるさと力”をテーマに、全国に輪をひろげている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
赤間 博斗
　１９７０年、島根県生まれ。実家は元料理屋。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、関西を中心に料亭やホテルなどで修業。日本調理師協会師範、日本料理調理技能士、だしソムリエ、野菜ソムリエなど。日本料理新技術全書や朝日新聞など、多数掲載。現在、大阪屋ひいなの湯調理長。読売テレビ「かんさい情報ネットｔｅｎ」の“プロに勝てるか！？「シェフｖｓ主婦」料理バトル”コーナーに出演中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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