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書名

温泉やど北海道　　[2023]　まっぷるマガジン　　

出版者 昭文社
出版年月 2023.9

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1 中央図書館0181113879KR291.09/ｵ/23２階郷土111B郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 澄川6013125429K291/ﾏ/23大型本5郷土資料一般貸出在庫　  ○
3 新発寒9213138168K291/ﾏ/23郷土郷土資料一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001792794
書誌種別 図書
書名 温泉やど北海道　　[2023]　まっぷるマガジン　　
書名ヨミ オンセンヤド ホッカイドウ　
出版者 昭文社
出版年月 2023.9
ページ数 119p
大きさ 23cm
分類記号 291.1 689.811
分類記号 291.1 689.811
ISBN 4-398-29794-5
内容紹介 徹底取材&調査で宿の中身がよくわかる、北海道エリアの温泉宿選びの決定版。温泉ガイド&宿カタログのほか、絶景・美景の宿、趣深い老舗宿、北海道湯めぐり旅マップなどを収録。データ:2023年4〜6月現在。
件名 北海道-紀行・案内記、温泉、旅館
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ハコベやタンポポなど身近な１２３種が食卓の一品に変身！
(他の紹介)目次 春から夏へ（ツクシ／スギナ
イタドリ
ハマダイコン
タンポポ
フノリ　ほか）
秋から冬、そしてふたたび春へ（ナツメ
クズ
サワアザミ
タデ
ヤマボウシ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 平谷 けいこ
　大阪府大阪市生まれ。大阪学芸大学（現大阪教育大学）卒業。小学校教諭を経て、摘み菜料理研究家。近畿植物同好会会員。食薬草の会で研究し、１９８５年から各地の特色を活かした摘み菜料理を創作・発表。朝日新聞「野で健康をつくる」連載をきっかけに１９９５年「摘み菜を伝える会」を発足。マスコミや自治体等の活動を通して“摘み菜は心と暮らしを元気にするふるさと力”をテーマに、全国に輪をひろげている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
赤間 博斗
　１９７０年、島根県生まれ。実家は元料理屋。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、関西を中心に料亭やホテルなどで修業。日本調理師協会師範、日本料理調理技能士、だしソムリエ、野菜ソムリエなど。日本料理新技術全書や朝日新聞など、多数掲載。現在、大阪屋ひいなの湯調理長。読売テレビ「かんさい情報ネットｔｅｎ」の“プロに勝てるか！？「シェフｖｓ主婦」料理バトル”コーナーに出演中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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