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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

世にもマニアな世界旅行     

著者名 山口 由美/[著]
出版者 新潮社
出版年月 2004.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116593385290.9/ヤ/1階図書室30一般図書一般貸出在庫   ○
2 曙9012758281290/ヤ/図書室4A一般図書一般貸出在庫   ○
3 星置9311829510290/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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岸見 一郎
2012
657.86 657.86
山菜 野草 料理-野菜 料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1006400150767
書誌種別 図書
書名 世にもマニアな世界旅行     
書名ヨミ ヨ ニモ マニア ナ セカイ リョコウ 
著者名 山口 由美/[著]
著者名ヨミ ヤマグチ ユミ
出版者 新潮社
出版年月 2004.7
ページ数 238p
大きさ 20cm
分類記号 290.9
分類記号 290.9
ISBN 4-10-469201-8
内容紹介 スロヴェニア、パプアニューギニア、ボルネオ、ナミビア、コスタリカ、アラスカ、イースター島。「穴場」は世界にまだこんなにある! 行ってあげてよ、こんな国。選りすぐりのディープな国ばかり旅する末端系紀行。
著者紹介 神奈川県生まれ。慶応義塾大学法学部卒業。旅行作家。ノンフィクション、紀行、エッセイと幅広く活躍。日本旅行作家協会会員。著書に「箱根富士屋ホテル物語」など。
件名 旅行案内(外国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ハコベやタンポポなど身近な123種が食卓の一品に変身!
(他の紹介)目次 春から夏へ(ツクシ/スギナ
イタドリ
ハマダイコン
タンポポ
フノリ ほか)
秋から冬、そしてふたたび春へ(ナツメ
クズ
サワアザミ
タデ
ヤマボウシ ほか)
(他の紹介)著者紹介 平谷 けいこ
 大阪府大阪市生まれ。大阪学芸大学(現大阪教育大学)卒業。小学校教諭を経て、摘み菜料理研究家。近畿植物同好会会員。食薬草の会で研究し、1985年から各地の特色を活かした摘み菜料理を創作・発表。朝日新聞「野で健康をつくる」連載をきっかけに1995年「摘み菜を伝える会」を発足。マスコミや自治体等の活動を通して“摘み菜は心と暮らしを元気にするふるさと力”をテーマに、全国に輪をひろげている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
赤間 博斗
 1970年、島根県生まれ。実家は元料理屋。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、関西を中心に料亭やホテルなどで修業。日本調理師協会師範、日本料理調理技能士、だしソムリエ、野菜ソムリエなど。日本料理新技術全書や朝日新聞など、多数掲載。現在、大阪屋ひいなの湯調理長。読売テレビ「かんさい情報ネットten」の“プロに勝てるか!?「シェフvs主婦」料理バトル”コーナーに出演中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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