蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
江戸の好奇心花ひらく「科学」 集英社新書
|
| 著者名 |
池内 了/著
|
| 出版者 |
集英社
|
| 出版年月 |
2023.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
曙 | 9013264347 | 402/イ/ | 新書 | 34 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001783779 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
江戸の好奇心花ひらく「科学」 集英社新書 |
| 書名ヨミ |
エド ノ コウキシン ハナ ヒラク カガク |
| 著者名 |
池内 了/著
|
| 著者名ヨミ |
イケウチ サトル |
| 出版者 |
集英社
|
| 出版年月 |
2023.7 |
| ページ数 |
333p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
402.105
|
| 分類記号 |
402.105
|
| ISBN |
4-08-721271-6 |
| 内容紹介 |
和算、花火、金魚、園芸、からくり…。町民から大名まで、江戸の人びとが熱中した知の蓄積を丁寧に辿り直し、近代科学とは一線を画す「もうひとつの科学」の姿を浮かび上がらせる。 |
| 著者紹介 |
兵庫県生まれ。天文学者・宇宙物理学者。名古屋大学名誉教授。総合研究大学院大学名誉教授。「科学の考え方・学び方」で講談社科学出版賞を受賞。 |
| 件名 |
科学-日本、日本-歴史-江戸時代 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞 日本経済新聞 中日新聞・東京新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ハコベやタンポポなど身近な123種が食卓の一品に変身! |
| (他の紹介)目次 |
春から夏へ(ツクシ/スギナ イタドリ ハマダイコン タンポポ フノリ ほか) 秋から冬、そしてふたたび春へ(ナツメ クズ サワアザミ タデ ヤマボウシ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
平谷 けいこ 大阪府大阪市生まれ。大阪学芸大学(現大阪教育大学)卒業。小学校教諭を経て、摘み菜料理研究家。近畿植物同好会会員。食薬草の会で研究し、1985年から各地の特色を活かした摘み菜料理を創作・発表。朝日新聞「野で健康をつくる」連載をきっかけに1995年「摘み菜を伝える会」を発足。マスコミや自治体等の活動を通して“摘み菜は心と暮らしを元気にするふるさと力”をテーマに、全国に輪をひろげている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 赤間 博斗 1970年、島根県生まれ。実家は元料理屋。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、関西を中心に料亭やホテルなどで修業。日本調理師協会師範、日本料理調理技能士、だしソムリエ、野菜ソムリエなど。日本料理新技術全書や朝日新聞など、多数掲載。現在、大阪屋ひいなの湯調理長。読売テレビ「かんさい情報ネットten」の“プロに勝てるか!?「シェフvs主婦」料理バトル”コーナーに出演中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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